第194章 撞菜
    郑遥面对林宏和冯小蕊一脸的期待，沉吟著道：“你们应该知道，我的调味本事主要来源於我对味道的辨认天赋。”
    “所以我这个所谓食材调配的秘诀，无法传授，你们也学不会。”
    “不过————”
    原本心生失望的林宏和冯小蕊两人，听到“不过”这个选择，立时又燃起了希望。
    “郑师傅，您有办法？”
    郑遥轻轻笑了笑，说：“刚才我在调配清汤的各种食材时，你们猜，我想到了什么？
    我想到了配置中药的君臣佐使原则。”
    “这些食材中，棒骨和老母鸡是君，肘子和老鸭是臣，火腿、乾贝等食材就是佐和使，这些食材需要遵从一定的配比原则，才能让味道和谐，入口效果达到最佳。”
    “这个具体的配比，我倒是可以告诉你们。”
    这话让林宏和冯小蕊都是眼睛一亮。
    林宏更是面露激动地问：“郑师傅，你真愿意告诉我们？”
    郑遥哈哈笑道：“这个配比，没有什么好保密的，只能作为参考，毕竟每一次使用的食材，其品质都会发生一些改变。”
    “不过，只要你们每次都选用最好的食材，不在食材上偷奸耍滑，再认真处理，按照这个比例熬煮出来的清汤————”
    郑遥目光转向开始冒泡的汤锅，吸了吸鼻子，嗅著从汤锅里传来的味道，自信道：“我不敢说味道一定绝佳，及格分应该是没问题的。”
    停顿两秒，他缓缓地说：“具体的配比，记准了，以重量为单位，是————”
    "10：9：6：4：3：1————"
    今日寿星公，谭老爷子穿著喜庆的寿字纹红色唐装，在家人、徒子徒孙，还有亲朋的陪伴下，早上过九点半就赶到了滨海大酒店的三楼宴会厅。
    此时的三楼宴会厅，已经布置妥当，鲜花和祝寿词隨处可见。
    谭老爷子和眾人在宴会厅稍作安顿，就有心急的宾客前来拜寿了————
    上午近十点半，谭蓁和谭茁一起小快步走出了宴会厅，就看到了蒋楠、许苇、沈骄阳、沈蓉、黄阿姨等人出了电梯。
    其中，黄阿姨还抱著一个用透明盒子罩著的硕大寿桃。
    “欢迎！欢迎你们的到来————”
    谭蓁一边打招呼，一边上前从黄阿姨手中接过大寿桃，又道：“黄阿姨，谢谢你，让你受累了。”
    黄阿姨满脸笑容，“谭医生客气，很荣幸能为谭老爷子的八十大寿尽一份力。”
    谭蓁回了一个真诚笑容，紧接著又问：“郑岩呢？他怎么没和你们一起来？”
    一旁的许苇笑吟吟解释说：“郑岩他很早了就来了。確切说，早上不到五点就来到了滨海大酒店为老爷子准备生日礼物了。”
    “不过那份礼物格外耗时间，需要晚一些时间才能现身。”
    谭蓁轻哦了一声，虽然满心好奇，也没有多问。
    一旁的谭茁做了一个请的手势，道：“各位，请隨我去见爷爷————”
    眾人隨著谭家兄妹走进宴会厅，直接来到谭老爷子就坐的会客区。
    沈骄阳、许苇等人等前面排队的几位客人向谭老爷子祝完寿，才一起来到了谭老爷子身前，站成一排，齐声道：“祝老爷子您如松柏之茂，常青不衰！似南山之寿，岁岁安康！”
    谭老爷子轻笑著頷首道：“谢谢！也祝你们顺心如意，事业有成！”
    这时，沈骄阳上前一步，把一个长方形礼盒献上，说：“这是我们沈家的一些心意，再次祝老爷子您春秋不老！岁月无恙！”
    来到谭老爷子身边的谭蓁，低声向老爷子介绍了沈骄阳的身份。
    谭老爷子轻轻点头，笑著接过了沈骄阳的礼物，道：“沈家客气了，我和孙女多次打扰，还白吃白喝的，为小丫头把个脉，开个方，应该的。”
    沈骄阳姿態低低地说：“能得到了老爷子您的打扰，是我们沈家的荣幸。”
    他也知道，不好太占用谭老爷子时间，说完这句，就退到了一旁。
    接下来，许苇和蒋楠一起上前，把寿礼送给了谭老爷子。
    “有心了，谢谢你们的礼物。”谭老爷子接过两人的礼物，是一脸开心。
    接下来，谭蓁把沈骄阳、沈蓉、许苇、蒋楠、黄阿姨等人领去了安排好的餐桌就坐。
    这一桌，已经就坐了甘攸攸、阳阳和苏苏。
    在临近一桌，就坐了邱老板、梅明哲、芮箐三人。
    一番你来我往的招呼寒暄后，眾人纷纷落座。
    苏苏看向许苇、蒋楠几人，疑惑地问：“年轻爸爸呢？”
    许苇伸手捏了捏苏苏的脸颊，笑著说：“年轻爸爸正在为谭老爷子准备生日礼物，要过一些时间才会过来呢————”
    上午十一点，谭老爷子的拜寿仪式正式开始。
    谭老爷子坐在高椅上，先是家人一起拜寿，再就是眾多徒子徒孙一起拜寿。
    第三波，就是亲朋好友了，齐齐献上祝福。
    隨后，由谭老爷子儿子谭暄安致辞，感谢宾客的到来。
    到此，简单的拜寿仪式结束，进入了上菜环节。
    早就准备好的眾多酒店服务生，推著送餐车鱼贯而入，开始上菜。
    邱老板看到服务生端上餐桌的第一道菜，是一道精美瓷盆装著的，热气腾腾的汤菜，不禁哑然失笑道：“有趣！很有趣！”
    坐在他身旁的梅明哲忍不住开口问道：“邱老板，哪里有趣了？”
    邱老板指著瓷盆里的汤菜，介绍说：“这是清汤燕菜，是我国传统宴席中的顶级汤菜，是鲁菜的经典代表，经常作为高档宴席的头菜亮相。”
    稍作停顿，他嘿嘿笑道：“郑岩那傢伙给谭老爷子准备的生日礼物，就是这清汤燕菜，没想到竟然撞菜了。”
    “如此，岂不是很有趣？”
    “接下来，就看谁的手艺更好了。
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    邱老板又挺直身体四处看去，自语道：“那傢伙早上五点就赶来酒店做这道清汤燕菜了，按理说应该做完了才是。”
    “怎么还不现身？不会出什么意外了吧？”
    坐在主桌主位的谭老爷子，也开始纳罕郑遥怎么还没出现。
    他可是听孙女悄悄说了，那小子早上五点就赶来了酒店为他准备生日礼物。
    这让谭老爷子颇为期待。
    要是寿宴开始，郑遥还没出现，这可就有些失礼了。
    谭老爷子用询问的目光看向隔了好几个座位的谭蓁。
    谭蓁朝爷爷摇了摇头。
    她也不清楚具体情况啊。
    谭蓁心里也急得很，却不好打电话催促。
    接触时间不短了，她也算是了解郑遥的为人处世风格，向来稳重。
    此时还没出现，肯定是他那边还没有准备好。
    忽然间，有个脆生生的声音响起，“请让一让，小心烫！”
    这是唐希希的声音。
    谭蓁立时起身看向宴会厅入口处，只见郑遥、唐希希端著一大一小双耳珐瑯红色砂锅走了进来————