戴真微愣了一下，然后反应了过来。
    狐假虎威唄，他被曹帅邀请进帅府过，凭藉这事儿，倒是能少去许多麻烦。
    对於这个邱四，戴真略有耳闻，实际上，是从他三哥口中得知的，那日戴文顶著个大猪头，说他与这位爷划拳扇耳光，说这四爷，可是了不得...
    手底下有十来个小弟，身上都別著枪，一言不合就崩人脑瓜子...
    “若是能收些马仔，日后或许用得上....”戴真想到这些，抬头盯著他，怒道：
    “你就是桥头邱四吧？好大的狗胆！”
    这位小掌柜果然和曹帅有些关係！
    不然知道自个儿名號，怎还敢如此语气讲话？
    瞬间，邱四额头的汗渗了出来，这他妈可是曹帅啊！
    別说混江湖的不怕死，实际上比谁都惜命，特別是混出了些名堂的。
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    “戴掌柜！是我有眼无珠，是我混帐！方才一时犯了糊涂，衝撞了您的宝地，还望您大人有大量，千万別跟我一般见识……”
    邱四倒是能屈能伸。
    “戴掌柜海量，改日我做东，略备薄酒，专程给您赔个不是，还望掌柜赏光……”
    戴真这才微微頷首，算是应下。
    ……
    翌日。
    在一家城北的酒楼雅间里。
    戴真端起茶盏，轻抿一口，缓缓开口：
    “邱老四，我打算开一间大点的酒楼，往后街面上的事、看场子、跑腿应酬，还有这张记粮铺......都需要人手。我想让你过来帮我，按月给你支薪水...”
    邱四一愣，他在街面上当惯了四爷，如今要给个十七岁、乳臭未乾的小子当手下，心里著实彆扭。
    可转念一想到曹帅那层关係……这是天大的机缘，天大的靠山啊！
    邱四当即起身拱手，恭恭敬敬：
    “戴老板，往后邱四听您差遣！”
    戴真点了点头：“嗯，另外，你手底下若是有靠谱、得力的小弟，也可以一併带过来，我这儿用得上。”
    “明白！明白！我手底下正好有几个能打能跑、办事牢靠的，往后全听戴老板调遣！”邱四眼睛一亮，连忙应道。
    “好，那就这么定了...”
    “……”
    邱四带来了五个小弟，戴真每个月给开的五块大洋，给邱四开的二十五块大洋，这一个月就是50块大洋的固定支出，不过戴真魂穿至此近一年，如今腰包里，靠写小说竟攒下了近三千块大洋。
    这笔数目，搁在寻常人家，已是一辈子不愁的家底！
    但在戴真看来，这只是做大做强的根基！
    既然魂穿到了这民国，戴真绝对不甘心平平淡淡的过下去，文坛他要去闯，商界他也要涉足，不过政治戴真是不想碰的，但戴真也明白，生活在这个时代，你的社会地位达到了，有些东西是躲不掉的...
    目前戴真的目標，便是准备在这天津卫最金贵、最热闹的地界，开一间酒楼！
    整个天津卫最热闹的，莫过於侯家后中街。
    这里是津门餐饮的根脉所在，街面上酒楼饭庄一家挨著一家，气派非凡。
    津门八大成的魁首【聚庆成饭庄】便坐镇此处，远近闻名的大饭庄、老字號尽数扎堆，往来皆是富商、名流、军政人物，昼夜繁华，客流如潮......
    戴真盘下了一上下两层的铺面，装修、置备傢伙、打点街面、杂七杂八算下来，花费整整两千块大洋！
    拿出两千开店，手里刚好还剩一千周转，只是酒楼一事刚定，戴真便遇上了一桩挠头事。
    那便是：选大厨！
    如今要在侯家后中街开正经酒楼，比邻聚庆成、八大成这般津门顶尖饭庄...康师傅一人的手艺，撑个小酒馆尚可，真要撑起一间体面酒楼，便显得单薄不足了。
    戴真正为寻大厨一事头疼，这天，康师傅木訥开口：
    “掌柜的不必太过发愁，厨子的事，我倒晓得一位高人...”
    戴真抬眼看向他。
    康师傅沉声：“不瞒掌柜的，我说的那个高人，便是我的师父，我只拜他学了些皮毛，那老人家，原是大清紫禁城里的御厨，一手宫廷菜、津菜、鲁菜……手艺在整个天津卫都是数一数二的。若能请得他老人家出山，便是撑得起八大楼的场面，也不在话下！”
    戴真闻言，眼眸骤然一亮。
    前清御厨？
    这等人物若是能请来，酒楼根基直接稳了！
    戴真刚要开口，康师傅却又摇了摇头，语气无奈：
    “只是……我这位师父性子古怪，早已归隱多年，钱財也未必管用，怕是不好请……”
    不好请？
    “没去试试怎么知道不好请，带我去见见吧...”
    次日，康师傅便领著戴真，拐进天津卫老城深处一条僻静窄巷。巷子里青石板路潮湿幽静，院墙高耸，倒真像与世隔绝、隱世之人居住之地...
    推门而入。
    院里坐著一位枯瘦如柴、鬚髮花白的老头，背微驼，眼神却锐利得很，脾气瞧著就古怪孤僻。
    老头一见康师傅，脸当即沉了下来，张口便骂：
    “你个没出息的东西！还有脸来见我？整日在外头混日子，还混不出个名堂来，丟不丟人！”
    骂完康师傅，老头斜眼扫向一旁年轻的戴真，眉头一皱，没好气道：
    “哪儿来的小兔崽子？又给我领人来了？我不是告诉过你？我早不收徒弟了，少打我的主意！”
    刚一见面，戴真就被劈头盖脸一顿骂，也不恼。
    “老先生误会了，晚辈並非来拜师，而是专程来请您出山掌勺的！”
    老头哼了一声，低头继续摆弄手里的报纸。
    这报纸戴真进门时便瞧清了，老头桌上摊开的，正是近期津门大热的《益世报》，老头看的，正是快要收尾的《金粉世家》。
    “师父......”
    “不要叫我师父！我说了多少遍了，我不掌勺！不接活！我如今就喝喝茶、看看报，清静日子过得挺舒坦的，慢走...不送！”
    康师傅：“……”
    戴真沉默片刻，缓缓开口：
    “老先生，您若肯出山帮我，我可以带您见一个人。”
    老头嗤笑一声：“见人？见谁？退位的皇帝老儿？老子可不伺候了。”
    戴真轻轻摇头：
    “不是，是您眼下正看的这本小说的作者...”
    老头手上动作一顿，缓缓放下报纸，浑浊的眼睛骤然盯住戴真，声音都沉了几分：
    “你说你认识写《金粉世家》的任真？呵，那可是如今津门文坛响噹噹的人物，你认识个屁！”
    戴真平静点头：“可我的確认识。”
    一旁的康师傅愣住了，心里暗暗纳罕：戴掌柜什么时候还认识这般大名鼎鼎的文人了？
    老头盯著戴真，满脸不信：
    “我凭什么信你？嘴上吹牛谁不会！”
    戴真语气坦荡：“老先生若肯隨我出山，我便带你去见他。若是我骗了你，你当场转身就走便是...”
    老头盯著他看了半晌，忽地一拍桌：
    “好！我信你一回！”
    “但丑话说在前头，要我出山，每月五十块大洋，少一个子儿都不成！”