星光集市里依然闷热。
    大嘴坐在小马扎上，把手机云台放在摺叠桌上，镜头正对著面前刚刚端上来的两份饭和一小碗例汤。
    左边是招牌蛋炒饭，米粒泛著金黄，边缘规规矩矩地臥著一勺切得细碎的酸豆角；右边是金牌肉臊饭，带皮五花肉丁和深红色的滷汁盖在白米饭上，正往外冒著热气。
    “兄弟们，饭端上来了。”
    大嘴抽出一双一次性木筷子，掰开，对著手机镜头语气平稳地说道，“咱们先尝尝这20块钱一份的路边摊蛋炒饭，看看究竟有什么过人之处。”
    他没有急著吃，而是先用筷子把边缘那勺酸豆角和米饭稍微拌了拌。
    作为常年探店的人，他一眼就看出了门道：“大家注意看细节，他这个酸豆角不是在锅里跟著米饭一起炒的，是出锅装盒之后才加在旁边的。
    这样能最大程度保持酸豆角的脆感，老板是懂行的。”
    说完，大嘴夹起一大口裹著酸豆角的炒饭，塞进嘴里。
    他闭上嘴巴，正常地咀嚼起来。
    隨著咀嚼，大嘴原本带著一丝审视的眼神，慢慢变得平静下来。
    他咽下嘴里的饭，又接连夹了两筷子送进嘴里。
    吃完这几口，他端起手边的矿泉水喝了一口，这才看向手机屏幕。
    “客观评价一下。”
    大嘴对著镜头，语气十分中肯，没有刻意地去踩，也没有夸张地去捧，“这20块钱花得不算冤。
    首先，米用得不错，颗粒分明。
    其次，火候掌握得非常到位，米饭吃在嘴里有股很明显的鑊气，而且碗底看不到多余的油，吃著一点都不腻。”
    他拿筷子指了指饭里的酸豆角：“刚才我说这酸豆角是出锅后加的，確实是个加分项。
    热炒饭配上凉脆发酸的豆角，口感中和得很好。
    说实话，这手艺放在外面的正经饭店里，卖20块钱是合理的。
    但在集市摊位上卖，大家觉得贵，主要是因为没有环境和服务的附加值。”
    点评完炒饭，大嘴將目光转向了旁边那碗金牌肉臊饭。
    他拿起一次性勺子，將碗里的肉臊、红葱头滷汁和底下的白米饭翻拌均匀。
    滷汁很浓稠，很快就把米饭染成了酱红色。
    大嘴舀起满满一勺，送入口中。
    这一次，他多嚼了一会儿，细细品味著肉质和滷汁的味道。
    咽下去之后，他端起旁边那碗免费送的冬瓜海带紫菜例汤，喝了一口顺了顺喉咙。
    “这碗肉臊饭，25块钱。”
    大嘴看著镜头，点了点头，“用的確实是带皮的五花肉，燉得非常软烂，肥肉部分基本化开了，吃不出猪腥味。
    滷汁的葱油香味很重，是很地道的做法。
    例汤就是普通的汤，清口用的，不收费。”
    大嘴总结了一下，给出了自己最终的评价：“兄弟们，刚才我也嫌贵。
    但现在尝过了，老板给的確实是標准分量，没有用大盆糊弄人，靠的就是实打实的食材和手艺。
    值不值25块钱，看个人消费观念。
    如果你就想花十块钱填饱肚子，那这里不適合你；如果你对口味有要求，这摊子的味道，绝对及格，甚至可以说是优秀。”
    说完这些，大嘴不再看弹幕，低著头开始专心吃饭。
    毕竟今天晚上在集市里逛了一大圈，前面踩雷的都没怎么吃，这会儿肚子確实饿了。
    这饭的味道又对胃口，他一口接一口，吃得非常踏实。
    坐在大嘴旁边那桌的王大山，此时已经把那份柠檬鸡丝凉麵吃得乾乾净净。
    他拿著牙籤剔著牙，看著大嘴低头乾饭的样子，隨口搭了一句话。
    “哥们儿，怎么样？
    我们没骗你吧？江老板这手艺，在咱们这片那是出了名的好吃。”
    王大山笑著说道。
    大嘴嘴里还嚼著饭，抬起头冲王大山点了点头，含糊不清地回了一句：“確实可以，味道挺正的。”
    王大山站起身，把背包甩到肩膀上。
    “行了，吃饱喝足，这凉麵一吃，身上的汗都收回去了。”
    王大山转头看向坐在旁边的老张、linda和小刘，“走吧各位，饭也吃了，咱们还得回公司继续苦逼地加班呢。”
    “唉，走吧走吧，早点弄完早点回家。”
    老张嘆了口气，也跟著站了起来。
    王大山走到三轮车操作台前。
    “江哥，彪哥，我们撤了啊。
    今天这凉麵来得太及时了，简直是救命。”
    王大山伸手逗了一下坐在角落里的小念念，“小掌柜，大山叔叔回去搬砖了，拜拜！”
    “大山叔叔拜拜！
    工作不要太累哦！”
    念念乖巧地挥了挥小手。
    江屹正拿著抹布擦拭著旁边空出来的案板，听到声音，抬起头看了他们一眼。
    “慢走。加班別熬太晚。”
    江屹语气平稳地叮嘱了一句。
    “得嘞，明天见！”
    王大山一行人打完招呼，转身融入了夜市熙熙攘攘的人流中。
    陈彪麻利地走过去，把他们那桌的空纸碗收进垃圾袋里，拿著抹布把桌子擦得乾乾净净。
    过了大概十几分钟。
    大嘴也把面前的两碗饭吃得差不多了。
    他扯过两张纸巾擦了擦嘴，顺手关掉了手机的直播软体。
    工作完成了，他也准备撤了。
    他站起身，收拾好自己的云台设备，走到操作台前。
    “老板，味道確实不错，手艺挺地道的。”
    大嘴看著江屹，语气像个普通的食客一样，客观地夸了一句。
    没有直播时那种刻意製造的衝突感，就是很平常的交流。
    正在把刚切好的几根香葱装进塑料盒的江屹，停下了手里的动作。
    “谢谢。觉得合胃口就行。”
    江屹看著他，微微点了点头，神色一如既往的平静沉稳。
    他不需要別人过多的吹捧，做餐饮的，食客能把碗里的饭吃乾净，就是最好的认可。
    “走了，生意兴隆。”
    大嘴没再多停留，点了点头，提著自己的设备转身离开了摊位。
    陈彪走过来，手脚麻利地收拾著大嘴留下的空碗。
    “江哥，这人还算有点见识，没在直播里胡说八道。”
    陈彪把垃圾扔进桶里，笑著嘀咕了一句，“我看他刚才对著手机嘀嘀咕咕的，还以为是那种专门来找茬蹭流量的呢。”
    “人家也就是干一份工作而已，尝出好坏是他的本职。”
    江屹语气平淡，没有把这件小事放在心上。
    他转过头，看了一眼坐在小马扎上的念念。
    小丫头晚上跟著他们出来，这会儿已经有点犯困了，小脑袋一点一点的，正抱著水壶打哈欠。
    “彪子，你看著点摊子，我把念念抱到车內后面去睡会儿。”
    江屹放下手里的活儿，解开围裙在洗了洗手。
    “行，你去吧，这儿有我盯著。”
    陈彪拍了拍胸脯。
    江屹走到角落里，轻轻地把念念抱了起来。
    “爸爸……”
    念念迷迷糊糊地往江屹怀里钻了钻，声音软糯糯的。
    “困了就睡吧，爸爸在呢。”
    江屹抱著女儿走到三轮车宽敞的车內前半部分，那里提前铺了一层乾净的厚垫子。
    他小心翼翼地把念念放下，拿过一条薄薄的夏凉被，盖在小丫头的肚子上，防止夜风吹著受凉。
    安顿好女儿，江屹重新回到操作台前，系好围裙。
    晚上九点多，正是星光集市人流量最大的时候。
    虽然天气闷热，但还是有不少下夜班的人出来觅食。
    “老板，给我来一份招牌蛋炒饭打包。”
    “行，稍等。”
    ......
    陈彪热情地迎上去，递过去一个付款码，“扫这里，20块。
    例汤也是免费打包的啊。”
    江屹转过身，动作熟练地打开电饭煲，拧开猛火灶。
    “啪”的一声。幽蓝色的火焰再次燃起，铁锅和铁勺碰撞的“噹噹”声在夜色中规律地响起。
    没有网红主播的喧闹，也没有什么戏剧性的反转，只有最真实的柴米油盐，和这座城市里为了生活而忙碌的日常。