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首页重生70,我在东北带乡亲们赶山致富 第102章 归程宴

第102章 归程宴

    赵铭哥仨拖著满载猎物的草爬犁,一路顺顺利利出山,返程没遇上半点岔子。
    半路撞见一只傻狍子,唐高雄抬手就是一枪,笑著嚷嚷:“这畜生倒是会送上门,正好留著自家解馋!”
    三人一拍即合,决定狍子肉自留,绝不对外售卖,带回家慢慢享用。
    抵达之前寄存东西的农户家,哥仨按老规矩办事,留下十多斤狼肉、十多斤狍子肉。
    赵铭对著农户摆手:“大叔,这点肉您收下,多谢您帮我们照看东西。”
    农户笑得合不拢嘴,连声道谢。此时刘啸化的二叔已在院中等候,昨日下午就到了,本是来取猞猁头和狼头便走。
    唐高雄突然想起什么,拎出装熊头的布袋:“二叔,还有这熊头呢,您一併带走问问买家要不要。”
    二叔掂了掂布袋,琢磨片刻点头:“行,我带去看看。用得上就让买家给钱,用不上我就自行处理,不用特意给你们捎回。”
    进山前买家预付了400块定金,二叔当场点出600块尾款递过来:“这是剩下的钱,你们点点。”
    赵铭三人也不客套,粗略数了数便收下。后来这熊头也被买家看中,二叔又特意捎来了400块,只是当时他表情怪异,嘴角憋得发颤,想笑又不敢笑,模样十分古怪。
    这事的后话,要等多年后才揭晓。
    二叔醉酒后吐了实情:“那买家收猞猁头、狼头,是为了给家中遭雷劈、神魂破碎的大仙补神魂,说这秘法成了,大仙就能度过雷劫变厉害。”
    他顿了顿,笑著摇头:“高雄那熊头本就更补,买家贪多,把三个脑袋一併用了。结果大仙补过了头,虽说活了过来本事也涨了,却变得疯疯癲癲、时灵时不灵,还总闹出些小乱子。”
    处理完猎物交割,哥仨直奔林清县供销社。
    此次可售卖的猎物品类繁杂,仅那缺头的猞猁皮,就让供销社主任眼睛发亮,攥著皮子不停夸讚:“好东西!这皮子紧实光滑,能卖个好价钱!”
    杂七杂八核算下来,加上买家给的1000块,赵铭分了一千出头,唐高雄和刘啸化各得五六百。
    刘啸化数著钱笑:“这趟山没白进,比干半年活都强!”
    赵铭补充道:“还有主任留的各类票证,以及卖熊头的400块,咱们这趟算是大丰收。”
    换钱时,哥仨意见出奇统一,四个熊掌全都要自留。
    唐高雄搓著手:“必须给舅爷送去,上回那红烧熊掌,我到现在还惦记著呢!”
    赵铭和刘啸化纷纷附和:“没错,让舅爷再露一手,咱们也再解解馋。”
    在那个年代,进一趟山就赚得这般巨额钱財,还留下大量自家吃用的野味,这样的收穫,足以让很多人为之拼命。
    哥仨出门数日,反倒不急著回家。
    得知苏扬一家三口尚未离开,赵铭提议:“咱们把大伙儿都请到舅爷家,摆一桌大酒聚聚,也给苏扬一家送送行。”
    唐高雄和刘啸化立马应下,满心期待这场宴席。
    赵铭还惦记著欠壮壮一只小松鼠,扒狼皮筒子时特意留了一堆狼牙。
    他挑出最长的几颗犬齿,在雪地里反覆擦洗乾净,嘀咕道:“这狼牙打磨处理下,做条项炼给壮壮,保管他忘了小松鼠的事。”
    后来项炼做好,壮壮攥在手里爱不释手,果然彻底拋了小松鼠的念头,仰著小脸对赵铭说:“赵叔叔,这项炼真好看,我太喜欢了!”
    宴席当天,李芷花、林玉燕都准时到场,跟著林素茵忙前忙后准备饭菜。
    唐高雄凑到赵铭身边,一个劲催促:“铭子,猞猁肉你可得亲自操刀,我们都等著呢!”
    刘啸化也在一旁附和:“对,你做的才对味!”
    苏扬两口子站在一旁,笑著说道:“我们在长春见过不少野味,却从没吃过猞猁肉,今天可得好好尝尝。”
    猞猁生性灵活,翻山越岭、上树下地、水中捞食样样精通。
    外表毛茸茸的,实则一身瓷实的腱子肉,赵铭所说的“蒜瓣肉”並非虚言。
    他一边处理猞猁肉,一边跟眾人解释:“我前世吃过这肉,知道怎么烹製才好吃,保管不辜负你们的期待。”
    烹飪猞猁肉的步骤格外繁琐,赵铭先將肉剁成大块,冷水下锅,加入葱姜大料。
    他守在灶台前:“这肉比狼肉难烀透,得足足烀两个多小时才够烂糊。”
    两个多小时后,他连肉带骨捞出,用凉水反覆冲洗,再仔细把肉从骨头上剔下来。
    五六十斤的猞猁,经多道处理后,最终只剩十斤冒头的净肉。
    起锅烧油大火翻炒,放入大量佐料和干辣椒,赵铭坚持大块炒制,说道:“大块吃才够味,也能保留肉本身的质感,重油重料才能压住腥膻味。”
    十斤冒头的猞猁肉,炒出满满一大盆,油汪汪、红彤彤的。
    还没端上桌,浓郁奇特的香味就飘满了屋子,唐高雄凑到跟前闻了闻,咽著口水:“香!太香了!”
    眾人也都被香味勾得垂涎欲滴。
    菜一上桌,眾人便迫不及待品尝猞猁肉。
    苏扬嚼了一口,连连称讚:“果然是蒜瓣肉,口感像冷水大鱼的脊背肉,却更紧实弹牙,味道太绝了!”
    刘玟也点头附和:“虽说还有点淡淡的腥膻和酸味,但跟香料、辣味融合在一起,反倒格外特別。”
    壮壮也爱吃猞猁肉,拉著妈妈的手撒娇:“妈妈,帮我涮掉辣味,我还要吃。”
    刘玟无奈又宠溺地帮他涮肉,壮壮抓起肉就往嘴里塞,即便辣得小嘴通红,也不忘端起水果罐头,灌一口糖水接著吃,模样十分可爱。
    宴席上除了核心的猞猁肉,还有红燜鹿肉、红烧熊肉等硬菜,满满一桌子十分丰盛。
    林素茵略带遗憾地说:“可惜熊掌烹製太费时间,赶不上上桌,只能下次再吃了。”
    眾人虽觉可惜,却也不扫兴,依旧吃得尽兴。
    因之前豹骨酒的经歷,女人们特意留了心眼。
    林素茵特意出门买回好几壶上好的散白酒,笑著说道:“今天咱们喝这个,不喝苞谷酒了。”
    眾人没人反驳,纷纷倒酒畅饮,酒宴氛围格外酣畅。
    苏扬喝至微醺,脸颊泛红,含含糊糊地说了一句:“林同志要是不愿意继续在林场待了,可以隨时打报告回杭城。”
    这话精准直指林玉燕,语气虽淡,却分量极重。
    彼时林玉燕正坐在炕边,和李芷花一起逗壮壮玩,脸上满是笑意。
    听到这话,她如遭雷击,脸上的笑容瞬间僵住,眼神里满是不可置信。
    下一秒,她便控制不住地捂住嘴,痛哭出声,积压许久的情绪彻底崩溃。


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