重生八七：我在农村做大席 作者:佚名
    第109章 最高记录
    一个小时后，李春把沉淀浓稠的麵浆蒯一勺倒进璇子。
    隨即把璇子放入沸腾的水中轻轻旋转，璇子中间的麵浆快速摊开均匀铺满，在开水热力的作用下，那一层薄薄的麵浆肉眼可见变得透明，不到一分钟便完全成熟。
    取出璇子放在凉水盆里，另外一只璇子如法炮製，在等待成熟的过程中，把第一只璇子里成熟的凉皮揭了下来。
    刘凤莲清晰的见证麵浆转变为凉皮的全过程，简直嘆为观止。
    “这，这就能吃了？”刘凤莲惊讶的问道。
    “能吃是能吃了，只不过没有滋味儿，还要加调料拌一下才行。你要是现在想吃，蘸点酱油醋也可以。”李春说道。
    刘凤莲好奇心被凉皮完全勾了起来：“那我尝尝，你吃不，我给你也倒点儿酱油？”
    “我不吃，嫂子你吃一点儿尝尝就好了，一会儿我拿去冰镇一下，加调料拌出来更好吃。”
    刘凤莲笑了笑：“那我也等一会儿一起吃吧！”
    两只璇子同时开动，很快，两个盖帘上就铺满厚厚一摞。
    全部做出来，李春把凉皮送到地窖里，放在冰块儿上冰镇，回到厨房把麵筋煮熟，开始调配作料。
    切成小块儿的麵筋，炸熟的花生米拍碎，再加上黄瓜丝，香菜段，配料就算齐全。
    调料也很简单，盐，白糖少许，蒜泥要多加入一些，还有凉皮的灵魂，芝麻酱。
    辣椒油准备了一些，谁能吃辣的，自己適量加入。
    由於上午出去办事儿耽误一些时间，凉皮做出来已经是十二点半了。
    李春本打算再冰镇一个小时，只是早饭吃的太早，大家早就饿得不行，实在等不及了。
    没办法，李春只好把还没凉透的凉皮拿出来马上製作。
    凉皮切宽条，加入配料和调料搅拌均匀，李春尝了一口，除了凉度不达標，一切完美。
    李春拌了满满两大盆端了出来。
    “开饭了，开饭了，自己拿碗盛啊！”
    除了值班守灵的，其余人呼啦一下围了过来。
    “娘誒！终於开饭了，都要饿死了。”
    “二哥，中午啥伙食啊，咋还用盆装呢？”
    “我去，这是什么玩意儿，凉麵？”
    “凉麵好啊！这天气吃凉麵才舒服呢，帮我也盛一碗。”
    大家都以为是凉麵，可吃到嘴里顿时惊呆了。
    这口感，跟凉麵完全不一样啊！
    凉麵是手擀麵条煮熟了凉拌，完全没有这个顺滑劲道，这口感简直太棒了。
    “好吃！”
    “这到底是啥麵条，也太好吃了。”
    “这是二哥自己做的？”
    “臥槽，二哥牛逼！”
    【叮！来自周大林的满意值+100】
    【来自常春的满意值+100】
    【来自田亮.....】
    男人对凉皮讚不绝口，刘凤莲和老婶儿更是欲罢不能，吃上一口就停不下来了。
    就连李春自己都没有想到，一个最简单的凉皮，竟然打破了他做席以来单次获取满意值的记录，在场所有人，全部给了满分。
    这可是连熏鸡和拔丝都没有达到过的高度，简直不可思议。
    看来，凉皮不愧是最適合盛夏的小吃之一啊！
    “別著急慢点吃，我拌了两大盆呢。”
    “六子，瞅瞅你那点儿出息，辣椒油都蹭衣服上了......”
    王槐还准备就二两小酒，可是看这帮年轻人狼吞虎咽的架势，愣是没敢喝，怕喝酒那功夫就被他们抢光了。
    顺子最没出息，几口把凉皮和配菜吃乾净，连汤汁都一口闷了。
    马髮夹起一块儿麵筋看了看，问李春：“李春，这是啥东西，冻豆腐吗？”
    “看著像是冻豆腐，其实是麵筋。”
    “麵筋是啥玩意儿？”李春说道。
    “哎呀，你就吃吧，跟你说你也不明白。”
    “哼！”
    李春本以为两大盆凉皮足够大家吃的了，结果万万没想到啊！
    这帮牲口，饭量也太大了，连一根黄瓜丝都没剩下，汤汁都喝乾净了。
    最悲催的成了他自己，这个问一句，那个问一句，李春光给他们解释了，自己愣是没吃饱。
    真特娘的！
    “嗝~”
    吃饱喝足，一个个打著饱嗝在阴凉处抽菸，嘮嗑的內容全都是凉皮的口感和味道。
    “这凉皮可太带劲了，二哥，晚上咱们还吃这个唄？”顺子笑嘻嘻的说道。
    李春白了他一眼：“啥玩意儿也不能连著吃，明天席面儿还有这道凉菜呢，明天再吃吧！”
    “別呀，凉皮好，比炒菜还好吃，晚上再做一次吧！”
    “我赞成，二哥，晚上还要吃凉皮。”
    “我也同意.....”
    顺子的提议得到所有人的赞同，就连王槐都笑呵呵跟著点头。
    “李春啊，你这手艺没的说，晚上多做点儿，这玩意儿就酒也不错。”
    得！
    全票通过，李春也只能答应他们的要求了。
    “二哥，这玩意儿你是咋研究出来的呢，也太好吃了。”大林说道。
    “这可不是我研究的，这是陕西那边的特色小吃，我是跟陕西人学的。”
    “你还认识陕西人？”
    “那有啥奇怪的？头些年来咱们这边下乡的知青，哪儿的人没有？”
    大林点点头：“这倒是，我家邻居还是山西人呢。那老爷子去年没了，临走的时候把他养的那只鷯哥留给我了。哎呦我去，那死鸟的臭嘴整天不閒著叨叨，翻过来调过去就会说两个字“等会儿”，都特么烦死我了。”
    “哈哈哈......”
    眾人哄堂大笑。
    李春也笑了：“你要是不喜欢，哪天给我送来，我待见那玩意儿。”
    大林眼睛一亮：“你真要？”
    他可被那只鸟折磨惨了早就想送人，可给谁，谁都不要，都说那玩意儿长得像老鴰，不吉利。
    “你要是捨得，我就要。”
    院子已经到手，养一只鸟，时不时整点儿动静也不错。
    “捨得，別人不行，二哥要我肯定捨得！你等著，我现在就回家把鸟笼子给你拎过来。”
    终於把那烦人的话癆鸟送了出去， 大林已经迫不及待了，可李春当然不能让他现在去拿，两人约好时间，等马三家的宴席结束再说。