是的。
    老徐偷偷藏了一手，他没有把昨天晚上的菜给倒了，而是放到了冰箱的冰鲜层。
    换做是没有失味之前的老徐，他是绝对绝对不会接受隔夜菜。
    什么冰鲜！
    什么高科技！
    只要是隔夜的菜，都失去了本味！
    新鲜最重要！
    隔夜菜，再怎么好吃，也是邪道！
    不说什么隔夜菜，珍强记的大部分原材料，都不用隔夜的。
    比如海鲜。
    即便是那种可以冰鲜存储的海鲜，珍强记也不会用，只用最新鲜的鲜活食材。
    还有绿叶菜。
    也都是每天採购。
    只用最新鲜的绿叶菜。
    为了確保新鲜度，老徐在採购的时候都会控制量，確保每天都能卖出去。
    如果剩下，要么送去救济站，要么丟了。
    当然。
    有些食材是可以隔夜。
    比如一些卤汤。
    滷汁这种东西太新鲜反而味不对，当然，那种什么几十年、上百年的老汤，那不存在。
    类似的滷汁、酱料都是一周，或者半个月换一次。
    言归正传。
    昨天晚上尝菜的那时候，老徐猜测，自己大概又是神经紊乱了，暂时失去了味觉。
    过去这段时间，他经常这样。
    突然间失去味觉，有时候几个小时就恢復，有时候要一两天，最长的一次，整整持续了五天。
    那一次，真的把他嚇坏了，以为自己彻底失去了味觉。
    他去医院看，医生也找不出太好的办法，只有保守治疗。
    能不能治好？
    不知道。
    会不会哪天永久失去味觉？
    说不好，可能会，也有可能不会。
    对於病症本身，医生无法断定后续的走向，但有一点，医生明確的告知了他。
    这个病虽然会严重影响生活质量，却没有什么生命危险。
    简单来说。
    它不致命，恶性病变的概率很低，很低，就目前全球的案例来看，一个都没有。
    之所以说很低，不是说绝对不会，而是出於严谨考虑。
    重新恢復味觉的老徐，这才发现，昨天晚上许佳佳说的话，並不是过度吹捧。
    也不是给老大找什么自信。
    这份菜，做的確实很好。
    如果不是亲眼所见，如果不是他亲手把菜保存起来，他都会怀疑，到底是不是哪里出了问题。
    这道菜压根不像一个初学者的作品。
    不吹不黑，要说这是餐厅的主厨所做，老徐也是信的。
    当晚。
    等李杰再次准点抵达餐厅，老徐抓著他来到灶台。
    “君昊，你在座一份避风塘炒蟹。”
    避风塘抄写是香江的经典菜系之一，虽然是香江菜系，但奥门和香江多近啊。
    这道菜也是奥门很多菜馆的必备单品。
    “现在做？”
    李杰擼起袖子，看了一眼前方鲜活的梭子蟹。
    “嗯，坐吧。”
    这道菜老徐也给李杰演示过，只是当时没上手，他想著，既然咕咾肉也没上手，都能做的那么好。
    避风塘炒蟹应该不会太差吧？
    然而。
    看著李杰接下来的操作，老徐的眉头渐渐皱了起来。
    怎么说。
    不是特別差，也很熟练，看起来像是从业很多年，但锅里的锅气不对味。
    少了点熟练度。
    等李杰把做好的菜装盘、摆盘之后，老徐尝了一口。
    “唔，还可以。”
    “不过，需要改进的地方有很多。”
    说话间，老徐用一副公筷点了点蒜蓉。
    “首先，你这个金蒜（炒后的蒜末），顏色太老了一点，这是油温的问题。”
    “再有，你这个麵包糠炒的也老了一点。”
    “蟹肉也稍微干了一点。”
    “……”
    教导的同时，老徐反而鬆了一口气。
    幸好。
    幸好在这道菜上面，老大没有展现出超出寻常的进度。
    那道咕咾肉是个个例。
    想必是专门练过的。
    其实，老徐想要知道到底是不是，最直接的办法就是问，但他不好意思问。
    他是那种典型的中式父母。
    很多事，都不会直接说，也不会直接问，不太擅长跟子女交流，做的其实一点都不少。
    与之相反，珍姐是那种相对西化的人。
    她的心態很年轻，也没有那么多『顾忌』，有什么事，直接说，直接问就是。
    都是一家人，有什么不能说的。
    没必要猜来猜去。
    心累。
    沟通是最简单、最高效的办法。
    王婉珍也说过老徐很多次，但老徐都五十多岁了，性格早就定型了，说多少遍都没什么用。
    改不过来了。
    结束当天的授课，李杰依旧是回到自己买的房子，他刚刚展现出来的水平，就是一个学了一个月的进度。
    如果跟咕咾肉一样，那未免嚇坏了老徐。
    但。
    即使李杰很收敛了，他接下来的表现，还是一次又一次的衝击著老徐的人生观。
    顛勺？
    一周速通！
    不仅像模像样，还能掌握其中的火候。
    水！
    沙子！
    玉米粒！
    油！
    鸡蛋！
    豆腐！
    虾仁！
    绿叶菜！
    普通人从入门到精通，即便天赋异稟，也得要半年。
    老徐当年用三个月就完成了老师交待的內容，当时，老师傅不知道把他夸得多狠。
    现在？
    他儿子仅仅用一周就速通了？
    “哈哈。”
    是夜，听到老徐的感慨，王婉珍笑著举起手机。
    “老徐，用当下最流行的说法，说不定，咱们家老大是先天厨师圣体，学什么都快。”
    “可，这也太快了。”
    老徐没注意什么先天厨师圣体，他只听到学什么都快。
    “你不是说了嘛，快归快，基本功也没落下，不是很扎实，又不是样子货。”
    “说是这么说。”
    老徐揉了揉脑袋，他现在有点担心，担心自己很快就会被掏空。
    顛勺那么难，都学的那么快，接下来他还有多少东西教？
    原本他预计是要教个两三年，这还是理想中的情况，如果不太理想，迟迟无法出师，可能还会更久一点。
    三五年也不是不可能。
    而今？
    一年？
    半年？
    老徐也不知道该怎么预测。
    太超模了。
    这辈子他就没见过学习能力这么强的学徒。
    有时候他还会想，如果，如果早一点让老大接班，是不是更好？
    以老大的学习进度，两年前开始接班，现在多半已经能胜任珍强记的大厨之位。
    迟早会成为招牌！
    不。
    或许还能更进一步，把珍强记做大做强，做出名气，引来无数老饕，专门坐船来珍强记吃东西。
    老饕也是港澳地区的特色群体。
    有那么一批人，特別特別爱吃，总喜欢寻找一些有特色的店。
    珍强记其实也有一批固定的老饕食客。
    只是数量没那么多，次数没有那么勤，每一次有类似的客人过来，老徐都很开心。
    就像是见到了老友。
    毕竟，对方能专程而来，这至少说明了对方的味蕾被他给征服了。
    发现李杰的天赋异稟之后，老徐的要求明显变严格了很多。
    不过。
    他很快就没心思规划调整后续的学习计划了。
    因为双方家长见面的日子到了。
    这一天，老徐难得的穿上了正装，西装、衬衫、皮鞋都穿了起来。
    说实话，他穿起正装只觉得不习惯。
    束手束脚的。
    但，这正装必须得穿，不是装什么，他是厨子这事，不是所有人都知道的事？
    亲家也知道。
    厨子怎么了？
    大家都是凭手艺吃饭的人，有什么好丟人的？
    见面之后，徐、许两家都很满意。
    不对。
    准確来说，有一个人不是特別满意，那就是许佳佳的爸爸许建明。
    他不满意的原因很简单。
    整件事情他是最后一个知道的人。
    在他发表意见之前，母女两人已经把事情都定了下来，叫他来，就是让双方家长见个面。
    聊一聊什么时候定婚，什么时候结婚。
    他的不满不是针对李杰这个人，也不是老徐夫妇。
    另外。
    许建明是大学教授，也是一个体面人，所以，即便心底有点不快，还是没有表现出来。
    晚上的饭局，一片和谐。
    双方已经约好了下一次见面的时间、地点，下一次见面他们没约在餐厅。
    而是在观音堂。
    观音堂是奥门当地的三大禪院之一，以姻缘签闻名，他们要去那里测算一个黄道吉日。
    是的。
    香江的迷信之风也传到了隔壁的奥门。
    饭局结束后，许佳佳跟著父母走了，临走前，她悄咪咪给李杰了一个暗示。
    待会再约。
    今天是个大喜的日子，必须好好庆祝庆祝。
    回到家，李杰稍微收拾了一下屋子，然后洗了个澡，又把床单给换了。
    许佳佳哪哪都好，就是削微有点小洁癖。
    日常出行，都要隨身携带床单、浴袍之类的东西，再有，自己家里的床单，一个礼拜换一次。
    李杰又不是精致的猪猪男孩，床单通常1-2个月才换一次。
    夏季勤点，冬季慢点。
    约莫一个多小时后，门外的智能门锁传来了开门的声音。
    孤男寡女、深夜、共处一室，三个元素结合到一起，还能什么？
    烈火遇乾柴。
    一点就著。
    事后。
    事后。
    事后。
    放纵之后，许佳佳看了一眼床头的闹钟。
    “坏了，都三点了，昊哥，你赶紧去洗澡，早点睡，明天还要上班。”
    “一起吧。”
    李杰抱著她一起进了浴室。
    只是单纯的洗澡，顶多游戏一二，没有再一次放纵自己。
    洗完澡，两人直接回床上，倒头就睡。
    这边，两人迅速进了梦乡，另外一边，徐君乐却是辗转难眠。
    他再次进攻了。
    结果是无功而返。
    麦又歌並没有接纳他，他能看出来，麦又歌绝对不是不喜欢，也不是没有心动。
    只是碍於现实……
    “唉。”
    想著，黑黢黢的屋內响起一声嘆息。
    也不知道是什么时候，徐君乐睡著了，没睡一会，他就被闹铃声吵醒了。
    新的一天开始了。
    即使有点困，他还是爬了起来。
    不论跟麦又歌结局怎么样，该做的工作都得做完，毕竟拿了人家的报酬。
    只是，当他在片场再次见到麦又歌时，氛围变得有点微妙。
    多了几分隔阂。
    没有从前那般自然。
    这一点，麦又歌的公司同事都发现了，其他人，也隱约看出了点苗头。
    但。
    也就那样。
    现代社会哪有那么多的八卦人士，片场的人不说了，本来就不熟，没必要问。
    麦又歌的同事？
    同事只是同事，又不是朋友，问人家的私生活做什么，顶多背后蛐蛐几句。
    李杰没有问老弟的感情问题。
    都是成年人。
    该不该追，什么时候放弃，阿乐自己有主意，如果他不想放弃，別人再劝都没用。
    想追？
    拦也拦不住。
    就这样，隨缘吧。
    李杰当下的事情只有三件。
    一件是工作交接，这件事最简单，却最繁琐，每天都是各种文山会海。
    第二件，筹备订婚的事，这件事最重要，但也最省心，全程交给两边的家长负责。
    他和许佳佳只需要在背后出谋划策就够了。
    第三件事，忙著当学徒，这件事稍微有点小困难，难得是度的把控。
    饶是他放慢了速度，还是把老徐嚇得够呛。
    “君昊，你老实跟我说，你是不是每天晚上回去都会自己加练？”
    第二次尝到李杰做的避风塘炒蟹，老徐又呆住了。
    卖相，金包银，满分！
    並且麵包糠又酥又脆，还隱隱带著一点焦香，蒜蓉香气十足，还不粘牙。
    水分控的很好。
    最后。
    蟹肉咬开还会轻微爆汁，食材本身的清香、鲜甜，混合著蒜香、麦香。
    满分！
    即便跟他做的，也没有什么区別。
    仅以这道菜的水平，放在店里可以直接上灶。
    但。
    这才过去多久？
    满打满算，连一个月都没到。
    所以。
    老徐忍不住了，直接开问，问李杰是不是偷偷练习了。
    “没有啊。”
    李杰『茫然』道。
    “我家里又没有食材，怎么练？”
    “那你是怎么做到的？”
    老徐迫不及待的追问。
    他不信啊！
    如果没有加练就能做到这种程度，那对於普通人，实在是太不讲道理了。
    那么多人苦练厨艺，不敌大儿子学了一个月。
    那，努力又算什么？
    坚持又算什么？
    “就这样，就是偶尔会在脑海里演练，演练。”
    “……”
    听到这话，老徐仿佛听到了心碎的声音。
    道心破碎。
    那么简单？(本章完)