平日里见得最多的就是超市或者小卖部里面卖的那种泡椒鸡爪，或者就是滷鸡爪。
    这用柠檬做的，准確来说用柠檬做的鸡爪別说吃过，更没见过。
    “试试看，柠檬鸡爪。”
    “老板，柠檬配鸡爪，这样子能好吃吗？”单煒说完浑身也是抖了一下，打了个激灵。
    施盈却是没有任何的犹豫，开始品尝了起来。
    田鸡、小龙虾、兔子这些食材都吃过了，牛舌、牛心、牛肚这些部位也是品尝过。
    这个鸡爪对於大家来说就是比较常见的了，不就是加了个柠檬吗？
    自家老板的厨艺，施盈又怎么可能会怀疑味道？
    “因为时间不够，所以里面的鸡爪一些是把骨头给剔除掉了，一些就是一个分成三块，没做处理。”
    吃完一个柠檬鸡爪的施盈没有说话，只是默默又继续夹起吃了起来。
    其余人见状，也是不说话默默动起了筷子。
    倒是单煒想著问一下，只不过看著大家都在尝味道，也就没好意思开口问。
    也觉得自己是有些矫情了，所以也是不再等待。
    吃了一块没有做过脱骨的柠檬鸡爪，虽然说没有脱骨，但是周文也是给这一个鸡爪一分为三，浸泡了也有一段时间，也是比较入味的了。
    柠檬的味道其实並不是很重，毕竟这个调的料汁並不是只有柠檬汁，还有其他的调味。
    其实柠檬也算是一种比较常见的调味用品，对於一些海鲜、肉类、在这油炸菜品，柠檬汁可以压住这些食物的一个腥膻味。
    柠檬汁的果酸也能激发食物本身的鲜味。
    像是很多的地方都会用到柠檬来做一个简单的调味。
    这个柠檬鸡爪的味道確实是没得说，其实很多次的时候单煒都会如此这般犹豫，等到別人先尝试，自己观望后再做选择。
    虽然说也是知道自家老板的厨艺没得说。
    如果有一天周文做出了一道炸虫子，不论味道再怎么样单煒也是不会尝试的。
    认可归认可，但是不像施盈那般无条件的信任，还是有一些顾虑在的。
    一盆柠檬鸡爪，也是不出十分钟的时间，都被大家消灭乾净，最后只剩下一些汤汤水水在里头。
    “觉得去骨的好一些，还是没有去骨的好？”周文也是问道。
    “无骨的。”施盈率先给出了自己的答案。
    去过骨头的鸡爪，里里外外都浸泡在了料汁里面，味道也是比较浓郁的。
    吃起来也是很爽，不再需要细细啃，然后再把骨头给吐出来。
    没有去骨的鸡爪，也就是最外面一层的味道比较浓郁一些，一吃到里面的时候几乎就没有了什么味道。
    这个情况的话主要就是因为周文没有提前製作，所以泡製的时间不够久，如果泡製的久一些的话，味道就会进去很多。
    其他人也是差不多的感觉，都是比较喜欢吃无骨的鸡爪。
    这种情况倒是也在意料之中，毕竟后世的无骨柠檬鸡爪可以说是懒人小吃。
    大家又都是年轻人，鸡爪啃起来著实也是费劲些。
    一份柠檬鸡爪的价格就是六元一份，如果时间往前挪动的话
    从五月份开始，很多食物的价格一直都是在上涨的。
    像最常见的各种肉类，鸡爪这些也不例外。
    三到五月份开春的时候，可能就四、五块这样子的价格，隨后的六月份到八月份这个期间禽肉也是跟著一路涨价，也是在八月份的时候涨到了顶。
    要七块钱一斤了。
    好在九月份的时候，价格终於是回调了一些，回到了六块多一斤的价格。
    毕竟是开饭馆的，哪怕一些食物饭馆没做，但是周文也是一直都在关心著市场的价格。
    当然这些期间，饭馆的价格始终是没有加的，量也是依旧不变。
    中午的时候，柠檬鸡爪也是上新了。
    来到饭馆的食客们，也是在考虑要不要点这个柠檬鸡爪。
    柠檬鸡爪的定位其实比较像是类似於凉菜。
    像滷鸡爪这种滷菜，大家也都是来下酒用的。
    只不过大家也都被这个名字给唬住了。
    柠檬鸡爪？柠檬搭配鸡爪能好吃吗？
    “这个柠檬鸡爪要不要试一下？”
    两位到店的食客也是就这个柠檬鸡爪討论了起来。
    “总感觉这个名字怪怪的。要不然先问一下店员这个柠檬鸡爪是个什么样的食物吧。”
    “也行。”
    说著那人也是招呼著饭馆的店员。
    施盈见到了也是赶紧来到一旁。
    “你好，这个新品柠檬鸡爪，就是鸡爪加柠檬是吗？”食客问道。
    施盈想了想，其实这个说法不太准確，柠檬鸡爪確实是有加柠檬，但是味道其实並没有那么重的柠檬味。
    於是也说道：“这个柠檬是加到里面提香气的。”
    “哦，这样啊。这道菜应该是老板自己研究的吧？”
    现在这个时间点，无论哪个地方估计都是找不到柠檬鸡爪的做法。
    施盈也是点了点头。
    “也就是跟外头滷鸡爪一样，算是一道下酒菜吧。”施玲道。
    “下酒菜？”
    “嗯，是的。”
    一番交谈后，这两位食客也是差不多弄懂了这个柠檬鸡爪是个什么意思。
    不过最后二人並没有选择这个柠檬鸡爪。
    想著晚上如果要来的话，再来试一试。
    也是怕吃著吃著，忍不住就要来上两瓶啤酒。
    出人意料的是，中午的柠檬鸡爪前一个小时竟然一份都没有卖出。
    “老板，好像到现在为止，没有人点柠檬鸡爪。”在厨房打下手的任萱也是注意到了这件事情。
    周文微微頷首，並没有很担心。
    以饭馆现在的能量，哪怕是卖不出去，食材全都浪费其实也就是一笔比较小的损失。
    况且也不一定会浪费，可以自己做自己吃，或者是到时候送出去都是可以的。
    而且周文也不觉得这个柠檬鸡爪不会一份都卖不出去。
    很快，柠檬鸡爪的单就来了。
    点餐的也是饭馆的老客户，是离饭馆不远处的一家五金店的老板。
    “这个柠檬鸡爪应该是新品吧？”那五金店老板的肚子也是挺挺的。
    施玲点头道：“今天饭馆新上新的食物。”
    “销量怎么样？”那五金店老板也是多问了一句。