“阿弟,这活咋不等我来弄?”说著又看了看一旁正在晾晒的赤狐皮毛,切口处明显被切得歪歪扭扭的:“你这刀法太糙了。”
李向东皱了皱眉,脸上露出几分嫌弃。
此时,
他看著李向阳,就像个经验老道的老兵,看著个连枪都握不稳的新兵蛋子一样。
李向阳尷尬笑了笑。
李向东在宰羊剥皮这一块確实是把好手,十里八乡就没有多少人能比得过他。
“阿哥,要不......你来?”李向阳示意把刀递给他。
他知道李向东喜欢干这活,也干得比他好,速度也比他快。
“嗯嗯。”李向东点点头。
跳下马车径直走了过来,也顾不得休息,接过李向阳递来的刀,擼起袖子就开始给兔子剥皮。
虽然他嘴上说著嫌弃的话,
但他可不是真嫌弃李向阳,而是觉得李向阳给家里弄了这么多兔子回来,开膛剥皮的话就应该由他来做。
不然李向阳太吃亏了。
果然,
不到半小时,李向东便將六只兔子全部开膛剥皮好。
兔子皮剥得工工整整,內臟筋膜剔除得乾乾净净。
並且,
还连清洗的活都干了。
“专业的事情,就应该交给专业的人做。”李向阳看完全过程,很满意。
拎起一只剥好皮的兔子回屋了,他准备烤只兔子给大家吃。
其余五只兔子跟那只赤狐则让李向东找地方放好,明天一早再拉去乌镇卖。
来到厨房,先往土灶里加木炭,在这边想烤点什么是不需要去屋外弄的,直接在家里的土灶烤就行。
油烟会顺著烟囱排到屋外,不用担心一氧化碳中毒,而且木炭燃烧后產生的热量还可以给屋子供暖。
可谓一举两得。
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“阿叔,你要弄什么啊?”李春生这会早哭完了。
见李向阳拎著一只剥好皮的兔子进屋,便凑了过来。
带毛带血的死兔子他看著有点怕,但剥了皮的兔子,他却不怕,因为他知道那是可以吃的。
什么兔兔那么可爱…不要吃兔兔,这些都是不存在的。这年头,能填饱肚子才是大事。
“阿叔烤个兔子给你吃啊。”李向阳说著用铁丝將兔子勾住,抹了点花椒大蒜水便放到土灶里面炙烤。
这时候,
像后世烧烤常用的孜然粉等烧烤调料还未普及,供销社未必有得卖,即使有价格也高。
普通家庭消费不起。
当然,
绝大部分家庭一年到头也吃不上几回肉,偶尔有点肉也是要伴著粗粮一块吃的。
哪会像李向阳这样,整只兔子拿来烤著吃。
这对於其他人来说,太奢侈了。
“阿叔,好香啊。”李春生將鼻子凑到土灶上闻了闻,眼睛顿时睁得大大的。
“香吧?待会阿叔给你个兔腿吃要不要?”
“要要要,阿叔我要。”李春生开心得大喊大叫。
李向阳笑了。
看著家里条件一天天好起来,何尝不是件幸福的事。
接著,
他把烤得焦香滴油的兔子从灶膛內提起来,在表面涂抹上粗盐调味。
再次放进灶膛內炙烤。
片刻过后,
一股麻辣咸香的肉味蔓延到整个屋子。
闻得李向阳都不自觉吞咽口水:“真香,要是洪七公当年提前遇到我,我拿出这道菜,估计后面都没郭靖什么事了吧?”
“阿叔,洪七公是谁?可以吃的吗?”李春生抹了把口水,疑惑问道。
“洪七公啊?不能吃,没兔子好吃。”李向阳把兔子腿撕了下来,递给李春生:“来,这个给你。”
李春生小心翼翼接过,跑了出去。“阿妈阿妈,你看看你给我的兔子腿。”
李向阳把剩下的兔子肉,均匀地砍成六份,装好盘拿到外面给眾人吃。
“好吃、好吃,向阳你这烤肉手法可以啊。”赵丽娟从盘中拿了块兔肉咬上一口。
立马惊讶道。
“秀兰,来,你快试试你男人的手艺。”
“有那么好吃吗?大嫂你別尽夸他。”刘秀兰应了句,拿起一块兔肉,小口吃起来,眼睛也瞬间睁大了。
一口下去,
花椒的麻辣、粗盐的咸香跟烤得外焦里嫩且富有油脂的兔肉香味,同时在口腔內爆炸。
“嗯嗯,確实好吃。”
“这年头,是肉就香。”王桂英笑著也拿起一块,递给李振山。
“你先吃吧,我再抽口烟。”
李振山没有接,而是將铜烟锅点燃,皱著眉若有所思地吸起烟来。
突然,
他想到什么,便提了一嘴:“对了,家里的柴火不多了,后面大家都省著点用。”
“家里的柴火不够了吗?”李向阳並不记得前世这个冬天,家里柴火不够啊。
“阿爸,我们每年不都是储备一定量的柴火煤炭,年年够,怎么今年会不够?”
“这个问你啊。”王桂英笑著反问道。
“问我......?”李向阳有点疑惑。
慢慢地,死去的记忆再次被唤醒。
依稀记得,上一世临近过年时,他跟阿妈要钱去打牌,阿妈没给,好像是说了句,家里剩的钱都拿去买煤了。
那会他成天跟驴蛋那群人混日子,没操心过家里的事,像家里煤炭不够用的琐事他又怎么会知道。
不过几天前开始,阿哥住的东屋就不烧炕了,全家搬到阿妈阿爸的中屋一起住,他是知道的。
但这个跟他什么关係?
“哎呀,阿爸、阿妈,你们就別跟向阳猜哑谜了,他又不当家,哪知道这事。”
赵丽娟这会吃完兔肉了,抹了把嘴说道。
“大嫂,你知道你说说,我猜不出来。”李向阳把手上的兔肉撕下一半递给她。
“这多不好意思,这兔子是你打的,又是你烤的。”赵丽娟嘴上说著不好意思,手却已经伸过去了。
没办法,这年头谁家过年也不敢这样大口吃肉。
“向阳,你都说我们每年存的煤碳木柴是一样的了。
那你想想,咱家是不是去年刚入冬就停了东西房的火炕,一大家子吃住都在东屋?
今年呢……?
从入冬到现在,除了阿爸、阿妈住的中屋烧炕,你那西屋也没停过火。”
“额......原来是这样。”
李向阳有些尷尬,还真是因为他。
不过他这刚重生回来没几天,跟妻子刘秀兰正是乾柴烈火,地动山摇的时候。
他可不想跟阿爸、大哥两大家子睡一块。
“阿弟你想什么呢?”
见李向阳发愣,李向东问了句:“对了,那个留给羊过冬的储备乾草也不多了,这个要儘快想办法。”
“什么?给羊储备的乾草也不够了?”
李向阳突然有些头疼。
第四十三章 大口吃肉(求追读,求推荐)
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