“好好吃。”
几个小姑娘蹦蹦跳跳。
蛋黄酱本身只有甜和酸的味道,但因为质地柔软滑润,这种独特的口感才会令人著迷。
“阿峰,这不都是油吗,怎么吃起来一点都不油腻。”
隨后品尝的李秀梅和顾绍华,也被这新奇的口感给惊艷到。
尤其是顾绍华,他是亲眼看著一大碗油变成现在这般模样,也就是他吃的这一口全是生蛋黄和油。
他原本是皱著眉头浅尝味道,却尝到和想像中完全不一样的味道,超出他的认知。
这一刻,他的世界像是打开了一扇新的大门。
现在有了麵包和蛋黄酱,接下来就是重头戏,也就是製作炸鸡了。
当然,炸鸡是他们的强项,自然是不在话下。
但夹在汉堡当中的炸鸡,需要的是无骨的鸡腿排。
顾峰便从正在醃製,等下一点要炸制的鸡肉中取了几个鸡腿出来。
拿著刀,他开始给鸡腿去骨。
可刚一下刀,他就懵圈了,等到把骨头剃下来,鸡肉也被他切得七零八落,根本就不成片。
“妈,你能不能把鸡腿的骨头去掉,然后把鸡肉保留成一片。”
他只好再次求助李秀梅。
“我试试。”
接过刀的李秀梅,三下五除二,就把鸡骨头给剃下来,保留了完整的一片鸡腿肉。
顾峰连连竖起拇指。
下午一点。
內勤五人组已经准备就绪,开始炸制第二批炸鸡。
有了上次新光电影院卖到断货的经验,顾峰之后特別调整了配送时间。
一锅刚出炉的一百八十块炸鸡,立刻就由待命的外勤组配送员第一时间送了过去。
一连八锅之后。
等到最后一锅,顾峰把这些去了骨的鸡腿排交给他们,並做了特別交代。
等顾峰拿到炸得金黄香喷喷的炸鸡排,就到了製作汉堡的时候了。
横向切成两半的麵包、洗得乾乾净净並控干水分的生菜、黄灿灿手打的蛋黄酱以及新鲜出炉的炸鸡排。
准备了这么多,就等现在这一刻,他终於要製作汉堡了。
“大哥又要变戏法了。”
隨著顾浩的喊声。
包括內勤五人组,总共十四个人围在他的身边,都满是期待地看著他变戏法。
顾峰把一块麵包底部摆在面前,舀上一大勺蛋黄酱抹在上面,接著把一块炸鸡排摆在上面,又在上面铺上两片生菜,再舀上一大勺蛋黄酱抹在上面,最后用麵包上半部盖住。
就这么简单,一个肯德基版的炸鸡汉堡就製作完成了。
按照这个步骤,顾峰连续製作了六个汉堡。
包括他在內,在场总共有十五个人,只有六个汉堡,所以他用刀把六个汉堡都一分为四。
率先拿起一块后,他对眼巴巴的眾人说道:“可以吃了。”
同样是话音刚落,早已迫不及待的眾人就纷纷伸手。
鲜嫩多汁的鸡肉,酥脆的炸鸡面衣,清脆爽口的生菜,鬆软的麵包,因为满满的蛋黄酱,把这四种截然不同的口感完美地结合在一起,这么一口,实在是太让人满足了。
最后大家一致的评语是这个汉堡好吃到可以拿来卖了。
小孩子说好吃是正常,但是连几个口味都非常中式的中年人都觉得好吃,那推出市场应该就没有任何问题。
第二天。
上午新发製冷公司的工人过来工作的时候,罗伯特和许家铭都因为有其他工作並没有一起前来。
直到顾峰他们吃过午饭,苏利亚带著工人出摊后,罗伯特这才匆匆赶来。
“不好意思,因为工作的关係我来晚了。”
解释了一句后,他就问道:“安迪,今天你给我准备了什么特別的美式餐点?”
从那迫切的神情,就知道他有多期待这一餐了。
顾峰笑呵呵地把人领到餐桌前坐下,给他上了一杯冰可乐后,说道:“请稍等片刻。”
隨后他便走进厨房,开始製作汉堡。
首先是把醃製好的去骨鸡腿排裹粉下入油锅中炸制。
为了能让罗伯特吃上最美味的汉堡,顾峰不仅现场製作炸鸡,还特地將切开的麵包在锅里煎烤过。
最后顾峰把製作好的汉堡用垫著香蕉叶的报纸包好后,送到罗伯特的面前:“罗伯特先生,这就是我今天为你特別製作的美式餐点,请享用。”
怀揣著期待的心情,罗伯特把报纸拆开。
“汉堡!我的天啊!我居然能在兰吃到汉堡!”
罗伯特一脸震惊的表情,转头看向顾峰:“这是真的吗?”
顾峰笑呵呵地回道:“罗伯特先生,这是真的,这就是货真价实的美式汉堡”
罗伯特的嘴里重复了好几句我的天啊,这才双手捧起汉堡,张开嘴巴咬上一大口。
只见他闭著眼睛,一边咀嚼一边慢悠悠地摇著头,一脸的享受。
在他吃的时候,顾峰又回到厨房给他多做了几个,摆在他的面前。
顾峰原本还想著给罗伯特安排炸薯条,但他完全没有炸薯条的经验,对炸薯条的影片也没有多加留意。
因此,原本以为最简单的炸薯条,他愣是从昨天下午到今天上午,反覆炸制了多次,居然没有一次成功。
不是炸得硬梆梆,就是炸得酥脆,完全没有薯条该有的外酥內软的口感。
最终他只好放弃了这个想法。
在眾人的围观下,罗伯特也不负眾望,一连吃了四个后,这才一抹嘴巴停了下来。
和昨天光吃炸鸡相比,现在吃了有麵包的汉堡,就好像华人吃到米饭一样,罗伯特感到无比的满足。
罗伯特称讚道:“安迪,你的汉堡很地道,完全可以在美国售卖了。”
“谢谢你的称讚,罗伯特先生。”
顾峰不在意能不能在美国售卖,他在意的是能不能在印尼售卖。
为此,他在上午的时候又特地做了一些,然后拿给工人们试吃,为了避免他们带著先入为主的偏见去评价,还藉口说是在外面卖来的。
最后在工人们一无所知的情况下,获得了他们一致的好评。
当然,既然要做美式汉堡,就要做得地道,这样才能在未来和眾多的品牌竞爭。
所以能得到罗伯特这个美国人的肯定,顾峰的底气也就更足。
罗伯特想了想后,说道:“安迪,我有个请求。”
第100章 很地道
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