次日中午，红星轧钢厂。
    下班广播刚响了一声，二车间的工人们就已经攥著铝饭盒，往食堂狂奔。
    后厨里，大铁锅下炉火正旺，红油翻滚，咕嘟作响。
    何雨柱光著膀子，脖子上搭著条发黄的毛巾，手里那把大铁铲抡得虎虎生风，大块的猪血、肥肠段、白菜帮子，在滚烫的红汤里上下翻腾。
    一勺热油凌空泼下，“刺啦——！”
    浓烈的荤油香和辣味，顺著打饭的窗口直往外飘。
    刘海中仗著体型排在最前面，饭盒往前一懟。
    “傻柱！今儿这菜闻著够劲！给我多来两勺！”
    何雨柱也不含糊，一勺子下去，连汤带水，满满当当盖在二合面馒头上。
    刘海中端著饭盒找了个空位，看清了碗里是猪血肥肠，本来还嫌弃这下水上不得台面，想端一端大工的架子。
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    可那股子呛人的辛香直往鼻子里钻，馋虫压都压不住，他试探著咬了一口。
    烫！
    辣！
    重油裹著花椒的麻辣味直衝脑门，一口咽下去，从嗓子眼一路热到胃里！
    刘海中辣得直哈气，什么体面都顾不上了，埋著头大口往嘴里扒拉。
    易中海坐在对面，这会儿也吃得满头大汗，筷子夹著一块吸满红油的肥肠，嚼得满嘴流油。
    “老易，这傻柱手艺见长啊！这下水让他弄得比肉还解馋！”
    易中海根本顾不上搭话，只顾著一直往嘴里塞。
    打饭窗口前，已经排起了三条长龙。
    三车间、四车间的工人闻著味儿，连跑带顛地挤进食堂。
    “傻柱！给我多来点血块！”
    “別挤！这红油汤给我浇一勺！”
    人群扯著嗓子吼，饭盒敲得震天响，几个年轻小伙子为了抢前面的位置，肩膀都互相撞在一起，毫不相让。
    何雨柱站在灶台后，大铁铲重重敲了敲锅沿，“排队！都排队！管够！”
    工人们这副抢著吃的架势，算是把沈叔那套理论印证得严严实实，乾重体力活的工人，哪管什么精细不精细？
    油水足、吃得过癮，那就是王道！
    徒弟马华在一旁帮忙递著盘子，看得直瞪眼。
    “师傅，您这也太神了！这帮人平时挑三拣四的，今天拿馒头把菜汤都蘸乾净了！”
    何雨柱得意地哼了一声，把铁铲往水槽里一扔。
    “我沈叔教的还能有错？好好学著吧。”
    二楼，小灶包间。
    杨厂长、李主任正陪著上级领导坐在圆桌旁，新上任的保卫科长李大勇也坐在一旁。
    包间门被推开。
    何雨柱端著一个大砂锅走进来，稳稳搁在桌子正中。
    掀开砂锅盖，一股醇厚的香气扑鼻而来，甲鱼裙边燉得软烂透亮，金黄的板栗垫底，浓汤上汪著一层黄亮的油花。
    杨厂长探头看了一眼，转头向上级领导介绍。
    “首长，这是咱们厂后厨刚研製的新菜，您尝尝。”
    上级领导拿起筷子，夹起一块甲鱼裙边。
    一口咬下，胶质黏唇。
    “这位师傅，这菜看著可新鲜，叫什么名堂？”
    何雨柱站直身子，双手在围裙上胡乱擦了两把，腰板挺得笔直。
    “报告首长，这道菜叫硕果纍纍。”
    他把沈砚教的话术，一字不落地搬了出来。
    “秋天是丰收的季节，甲鱼大补，板栗面甜。”
    “寓意咱们厂在领导的带领下，秋收硕果，大干快上，年年都有大丰收！”
    包间里一下安静下来。
    上级领导带头鼓起掌来，听得连连点头。
    “好一个大干快上！一名厨师都能有这份觉悟，难得！红星轧钢厂的后勤保障工作，做得很扎实嘛！”
    杨厂长红光满面，端起酒杯敬酒，连声音都高了八度。
    李大勇拿起汤勺，舀了一勺浓汤送进嘴里，入口鲜甜，底味浓郁，火候拿捏得分毫不差。
    但真正让李大勇心惊的，是那套“大干快上”的话术，这厨子看著五大三粗的，哪来这么通透的心思，这么高的政治觉悟？
    这四九城里，能把菜品和人情世故拿捏得如此滴水不漏的，除了沈师傅还能有谁？！
    既然是沈师傅教导的人，这面子必须给足。李大勇清了清嗓子，转头看向杨厂长。
    “厂长，何师傅这手艺確实没得挑。”
    “往后食堂这边有什么保卫上的需要，我们保卫科绝对全力配合，绝不让后勤同志分心！”
    保卫科长当眾表態！
    杨厂长紧隨其后，立马拍板。
    “何师傅接手后厨工作以来，从未出现过错误，下个月起，工资往上提一级！好好干！”
    何雨柱连连鞠躬道谢，转身退出门外。
    门一关，他靠在墙上，长长地舒了一口气，激动得直搓手。
    工资提级！保卫科长撑腰！领导夸奖！
    沈叔这几句指点，直接把他送上了天！
    这辈子就算给人当牛做马，也得死死抱住沈叔这条大腿！
    前门大街。
    福源祥门口，三辆军绿色大卡车一字排开。
    石钢的许干事、工具机厂的老王，还有肉联厂的李科长，带著几个膀大腰圆的装卸工，死死堵在台阶下。
    “老许，你们石钢这次下血本了啊，连卡车都开来了。”老王递过去一根烟。
    许干事接过烟別在耳朵后，拍了拍卡车车厢。
    “没法子，厂里工人等著发福利，福源祥的招牌硬，工人们就认这个。”
    李科长在旁边接了句话。
    “我听说这次福源祥要出的是御膳月饼？这月饼还能做出花儿来不成？”
    街坊们看著这阵仗，纷纷挤在外围探头探脑地往里瞧。
    铺子大门敞开，后厨的门帘被一把掀起。
    热浪翻滚！
    一股化不开的猪油焦甜香，混著棒子麵的烤香，直往人鼻子里钻，几个大厂採购员闻著味儿，纷纷咽著唾沫。
    陈平安端著一个红木托盘走出来，稳稳搁在柜檯上。
    托盘里，整整齐齐码著刚出炉的头炉月饼，金黄微焦，个头饱满。
    许干事一步跨上前，抓起一个月饼，触手乾爽，外皮带著点粗粮特有的颗粒感，正面四个大字清晰无比：“丰收光荣”。
    许干事愣住了。
    粗粮？
    他们提前了这么久预定，花了这么多物资，福源祥就端出来个这？
    老王在旁边盯著这月饼，也有些纳闷，“陈经理，福源祥这是准备让我们大过节的发粗粮？这不合適吧？”