第136章 火锅底料准备就绪！
    晚上九点。
    惠南县，中央厨房。
    莫离为了让拍摄效果看起来更真实，特地把时间选在了晚上八点，也就是中央厨房正式开工的时间。
    经过接近一个小时的拍摄，莫离拿到了所有想要的视频素材。
    接下来就是按照想要表达的意思，对视频素材进行剪辑和编辑，然后选择合適的时机发布即可。
    除了拍摄中央厨房製作莫记小吃美食的过程外，莫离还特地拍摄了一些火锅底料的製作过程。
    顺便还拿了几袋有正式包装的火锅底料，准备回头给唐果几送过去，免得唐果儿一直发空气预告。
    拍摄的事情办完后，安然带著莫离来到中央厨房一旁的办公室。
    “隨便坐......想喝点什么？”
    “这个时候就別喝茶了，来点白开水吧..
    ”
    说著，莫离打量了一下这间办公室。
    这间办公室说是在中央厨房外，实际还是在中央厨房所在的厂房內部。
    因为中央厨房的卫生需求，特地把办公区和中央厨隔开，强行分成了两部分o
    整个办公区的办公室由简易板房构成，分上下两层，加起来有十几间办公室。
    现在用到的不过七八间，还有不小的余量。
    安然这间办公室位於二楼，不算大，只有二十几个平方，比起她在和苑的办公室小太多了。
    “安老板，你这间办公室比起和苑的那间办公室可寒酸多了..
    ”
    观察之后，莫离调侃了一句。
    安然把接好水的水杯递给莫离，没好气的瞪了莫离一眼。
    “我这不是考虑到平时不怎么在这边办公，装修都是沿用原来的，一点没动，怎么帮你省钱你还不乐意了？”
    听到安然的打趣，莫离心里一乐。
    莫离最早占中央厨房30%的股份，还真不好说安然在给谁省钱。
    可莫离现在占中央厨房49%的股份，安然说是在帮莫离省钱，还真那么点道理。
    莫离接过安然递来的水杯，喝了一口水，不紧不慢的对安然说道：“这么说来，我该给你封个红包，以示嘉奖！”
    说到红包，安然就想起之前孙川吃瘪的场景，嘴角忍不住上扬，露出了一个迷人的笑容。
    “你说孙川现在在干什么？会不会以为胜券在握，在开香檳了？”
    “不好说......我感觉孙川是有脑子的，他可能会认为我推出火锅底料是在请网红带货割韭菜，捞最后一票，但还不至於半场开香檳。”
    “也对，孙川確实不什么大傻子......
    “不说他了，还是说正事吧，先说说火锅底料的成本..
    ”
    火锅底料小批量试產成功后，安然就拿著火锅底料的样品开始在圈子里的推销。
    安家所在的这个圈子，说是厨师圈子，其实不太准確。
    早些年，这个圈子里確实都是厨师。
    后来时代变了，很多都出来创业单干，有创业成功的，也有创业失败的。
    创业成功，就成为了老板，创业失败很多都选择重新回饭店当厨师。
    慢慢的这个圈子变成了既有大饭店的大厨，也有餐饮业老板，还有食材供应商。
    说这个圈子是餐饮业的圈子可能更准確一些。
    圈子里的人不仅有在滨海市、东海市扎根的，也有像王家那样的在沪市发展起来的。
    总之，是一个大有可为的人脉圈子。
    安然这次推销火锅底料，目標非常明確，针对的就是圈子內原本就没有火锅配方，一直从孙家那里购买火锅底料的火锅店。
    因为莫离的这款火锅底料质量过硬，安然的整个推销过程非常顺利。
    好几家大型火锅店已经在询价了。
    拍摄完成之后，两人没有直接离开，反而是来到安然的办公室，就是想商议一下火锅底料的定价问题。
    安然有些不好意思的笑了笑。
    “一想到孙川吃瘪的样子，我就想笑，差点把正事忘了......你等一下。”
    说著，安然从她那精致的小包包里拿出一个小平板，调出一份资料，隨后把平板递给莫离。
    “火锅底料的物料成本都在这里了，零售的一斤火锅底料的成本大约在15元上下。”
    “这还要多亏了你的配方精妙，不用追求所有的原材料都用最好的，不然20
    元一斤都不一定能做下来。”
    “市售的袋装火锅底料一斤的价格大多在20到30元这个区间，我建议我们的价格也定在这个区间。”
    “至於直接应该火锅店的那部分，销售形式也更接近批发，我建议对標孙川的价格，22一斤。”
    安然趁著莫离看资料的时间，把大体情况给莫离说了一下。
    莫离大致把资料看了一遍后，放下平板，陷入沉思。
    资料上有详细说明。
    火锅底料物料成本15元一斤，出售给火锅店22一斤，毛利润31%左右。
    从毛利润中刨除其他成本，净利润预估在10%到15%。
    零售的火锅底料如果一斤定价28元，毛利润46%左右。
    从毛利润中刨除其他成本，净利润预估在25%到30%。
    无论是直接出售给火锅店的，还是零售的。
    利润率和莫记小吃售卖的五香茶叶蛋、各种包子离谱的利润率都没法比。
    可火锅底料和莫记小吃的產品就不是一个概念。
    莫记小吃是餐饮业，一家门店的销售上限就在那里，想要更多的销售额，就需要招更多的人，开更多的店。
    生產火锅底料是加工业，只要把销售渠道铺开了，销售上限极高。
    两者不是一个概念，放到一起对比，没有意义。
    安然见莫离不说话，知道莫离这是在分析和思考。
    也不出声打扰，索性趁这个时间，弯腰揉捏因为陪莫离一直在中央厨房里走来走去，走得有些发酸的双腿。
    也不知道过了多久。
    莫离心里有了决断，抬头看了一眼安然，发现安然弯著腰在揉捏小腿。
    因为俯身的关係，上衣领口下坠，从莫离的角度看去，领口內的风光一览无余。
    让莫离直呼这衣服真白...
    “咳咳...
    ”
    莫离乾咳了一声。
    安然很自然的直起身，看了莫离一眼。
    “我突然想起来了，你还欠我一次按摩呢，今天陪你走了半天，累死了，择日不如撞日，快帮我按一按。”
    说著，安然起身挪了一下位置，侧身坐到沙发上，伸出两条大长腿，隨后看了莫离一眼。
    “你不会想赖帐吧？”