第122章 加盟？直营？都不太行！（三更）
    车子很快驶下高速，在国道上跑了一会后，来到一个工厂大门前。
    “就是这里了......里面的1號厂房就是我们的中央厨房。”
    说著，安然把车子开到大门前，大门自动打开，车子进入大门后，直接开到了一號厂房前。
    停车、熄火、掛p档，解锁车门，一气呵成，隨后看著莫离。
    “莫老板，到了，下车看看吧.....
    ”
    莫离打开车门跳下车，快速扫了一眼面前的厂房。
    从外表看，就是非常常见的那种工业园区里的铁皮厂房，看不出什么名堂。
    唯一让莫离感觉很明显的一点是这个厂房很大，粗略估计也有1000平以上。
    这个面积远远超过了安然一开始说的400平左右的面积。
    莫离看著刚下车正在整理裙摆的安然，有些疑惑的问道：“这些都是我们的？”
    安然整理好裙子后，几步走到莫离身边。
    “都是我们的，你应该是在奇怪为什么面积这么大吧？”
    莫离有些无语的看著安然。
    “你特地把我弄到这里来，不会是想告诉我因为面积扩大，需要追加投资吧？”
    安然没好气的白了莫离一眼。
    “瞎说什么呢......这里够便宜，一共1200平方租下来的价格和滨海市租500
    平方一个价。”
    “所以你就全租下了？”
    安然有些得意的笑了笑。
    “这才多久，我们就准备增加香料包生產，以后说不准还会增加什么，反正价格差不多，弄宽一点，这叫有备无患。”
    “好有道理的样子...
    ”
    “行了，別光在外面站著，到里面看看吧..
    ，说著，安然带著莫离进入厂房內部。
    一进入厂房內部，莫离瞬间感觉从工业园区穿越到了和苑后厨。
    只不过这里比和苑的后厨更大、更宽。
    整个场地除了紧邻门口，被特別隔开的办公区，剩下的场地有一半空著，另一半场地摆放著各种设备。
    有十几个人在里面忙碌著，看著像是在打扫卫生。
    换句话说，这里其实布置得差不多了，已经进入打扫卫生的最后环节了，很快就能投入生產。
    莫离有些疑惑的问道：“我不理解，这才多长时间，怎么看起来已经弄得差不多了？”
    安然嘴角上扬，露出一个得意的笑容。
    “这里以前就是中央厨房，很多东西都是现成的，剩下的就是按照我们的需求调整布置，当然快了......
    "
    “要找到这么合適的场地，你恐怕费了不少心思吧？这次真是辛苦你了，要不等有时间我也给你按摩一下，慰劳一下你？”
    “好！一言为定！”
    下午4点。
    莫离带著74999买的电吉他回到莫记小吃。
    这个时间，是莫记小吃店关门歇业的时间，店里並没有人。
    莫离开门后，独自走进店里。
    店里和平常一样，打扫得很乾净。
    莫离特地又翻阅了一下帐目，每一项都记录得很清楚。
    隨后又打开电脑看了一会监控录像。
    监控录像显示，店里无论是备餐，还是早上营业，所有工作都进行得井井有条，挑不出半点毛病。
    这些都是秦雪见把店里的工作主持得很好的有力证据。
    莫离满意的点了点头。
    很好，自己果然没有看错人！
    莫离趁著有时间，开始梳理接下来的事情。
    第一，也是目前最重要的事，中央厨房七天后，就可以正式投產。
    中央厨房的製作成本更低，產能更高。
    一旦投產中央厨房，莫记小吃后厨无需再製作食物，只负责出售食物。
    因此，莫记小吃需要作出一些调整。
    第二，琢磨一下莫记小吃扩张到底是採用加盟还是连锁的方式。
    这並不是什么简单的事情，虽然现在暂时用不上，但相信不久的將来肯定会用到。
    也只有提前做好准备，才能做到只打有准备有把握的仗。
    第三，试做火锅底料。
    “今天光顾著看安然的大白腿去了，居然忘了找她问一下莫记小吃扩张的事..
    ”
    莫离吐槽了一句，拿出手机准备给安然打个电话问一问，但很快就放弃了。
    安然把和苑开到东海市去，选择的就是直营模式。
    这其实就是她的选择。
    这种模式最大的好处就是安然拥有绝对的控制权，不会出现参差不齐的加盟店败坏和苑名声的情况。
    最大的坏处是所有投资都要安然来负责，资金压力非常大。
    安然为了开这家店，甚至要让出一些股份，换取更多的资金。
    这还只是开一家，如果是同时多开几家呢？
    不可能的！
    直营模式要面对的巨大的资金压力，没有充足的资金，註定了扩张会非常慢。
    “如果选择加盟模式呢？”
    莫离放下手机，开始分析加盟模式的利。
    直营模式最大的缺点一扩展慢，正是加盟模式最大的优点。
    因为扩张需要的资金100%由加盟商出，扩张起来完全没有资金压力。
    甚至还能对每一个加盟商收取一笔不菲的加盟费。
    加盟模式优点明显，缺点自然也很明显。
    一旦採用加盟模式，对加盟店的控制几乎没有。
    遇到坑爹加盟商搞点么蛾子出来，很容易对莫记小吃这个品牌造成严重损失。
    莫记小吃同样是莫离辛辛苦苦创立的品牌，莫离无法接受加盟模式带来的巨大风险。
    冥思苦想了一会后，莫离脑子里灵光一闪。
    是了！
    这不是还有一种联营模式吗？
    联营模式是一种独特的合作方式，其核心在於“合作共贏，风险共担”。
    它既不像直营那样由总部完全掌控，也不像加盟那样双方高度独立，是一个相对摺中的合作模式。
    莫离摸了摸下巴，仔细琢磨起来。
    只要把莫记小吃在东海市做起来，莫记小吃就是强势方。
    到时候就不是自己想找人合作，而是像琴行老板张丰那样，是別人想和自己合作。
    这种情况下，採用联营模式，只要把条件谈到位了，绝对可以最大化保障自己的利益。
    很快，莫离心里就作出了决定。
    之后就顺著这个思路，继续细化合作方案。
    至於现在？
    买材料，做火锅底料去！
    下午4多点，祁曼曼出现在莫记小吃门店。
    还没进门就闻到了后厨传来的一股非常浓烈的味道。
    祁曼曼推开玻璃门，小跑到后厨门口，探头探脑的往后厨看了一眼。
    发现莫离一个人在后厨，灶台上正咕嘟咕嘟的煮著一锅火锅，隨后皱了皱眉头。
    “你买的是哪家的火锅底料，怎么这么香？下次我也去买这家的！”
    莫离心里一乐。
    成了！