李世民一拍大腿。
    “著啊！”
    “朕就说那是位修道的隱士！这『娘皮』，定是取『酿天地之精华』的意思！”
    “兕子年幼，口齿不清，將『酿』读作了『娘』，这才有了这般误会。”
    君臣三人相视一笑，颇有一种“英雄所见略同”的成就感。
    既然弄明白了原理，李世民那股子被压下去的馋劲儿又翻上来了。
    那种酸辣味还在鼻尖縈绕，勾得他抓心挠肝。
    “王德全！”
    一直缩在角落装透明人的王德全赶紧滚出来。
    “奴婢在。”
    本书首发 101 看书网藏书广，101??????.??????任你读 ,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验
    “传朕口諭，命尚食局即刻著手研製这『酿皮』！”
    李世民大手一挥，颇有指点江山的气势。
    “告诉他们，此物乃是以麵粉为材，需反覆水洗，取其精华製成麵皮，佐以红油、香醋。今晚膳桌上，朕要看到这道菜！”
    “若是做不出来……”李世民冷哼一声，“朕就让他们自己去锅里洗澡！”
    王德全浑身一哆嗦，领旨退下。
    心里却是把那个不知名的高人骂了一百遍。
    祖宗哎！
    您老人家能不能消停点？
    这麵粉放水里洗，不就成了一锅麵糊糊吗？
    这让人怎么做？
    ……
    御膳房，前厅。
    气氛比外头的日头还要毒辣几分。
    尚食局的两个奉御，还有七八个掌勺的御厨，正围著一缸水发愁。
    王德全传完旨意就跑了，留下一群人面面相覷。
    “洗面？”
    张御厨手里拿著个麵团子，手都在抖。
    “这面一入水就化，怎么个洗法？还要洗出皮来？”
    “陛下说了，这是道家手段，要去芜存菁。”另一个李御厨苦著脸，“咱们是厨子，又不是道士，哪懂什么炼丹的法子？”
    “会不会……是要用蒸的？”
    “蒸完了再洗？”
    “那不就成烂麵疙瘩了吗？”
    一群人七嘴八舌，吵得不可开交。
    有人试著把麵团扔进水里搓，结果搓出来一盆白浆水，麵团倒是没了。
    “完了完了，这下全完了。”
    张御厨看著那盆白水，一脸绝望。
    “这哪里是什么酿皮，这分明是要咱们的脸皮啊！”
    这帮御厨平日里只知道按部就班地蒸煮烤燉，哪里见过这种把食材彻底重构的野路子？
    那个所谓的高人，简直就是在降维打击，完全不给留活路。
    ……
    后院，柴房。
    日头偏西，热气稍微散了点。
    苏牧正躺在那张自製的桑木躺椅上，脸上盖著把大蒲扇，睡得正香。
    虽然没有空调，但这柴房地处偏僻，又背阴，加上刚吃了一碗透心凉的洗面凉皮，倒也愜意。
    “阿嚏！”
    苏牧猛地打了个喷嚏，蒲扇从脸上滑落。
    他揉了揉鼻子，有些发懵。
    “阿嚏！阿嚏！”
    紧接著又是两个，打得他眼泪花都出来了。
    “谁啊？”
    苏牧嘟囔著坐起来，捡起蒲扇扇了扇风。
    “大热天的，谁在背后念叨老子？”
    难道是那小丫头回去把凉皮的事儿说了？
    苏牧看了一眼墙根那个空荡荡的醋罐子。
    “算了，不管了。”
    他伸了个懒腰，听著浑身骨节噼啪作响。
    这都下午了，肚子里的凉皮也消化得差不多了。
    晚上吃点啥呢？
    ......
    ......
    大晌午的日头毒得像要吃人，知了叫得嗓子冒烟。
    御膳房后院那破柴房里，比蒸笼还闷几分。
    苏牧蹲在墙角阴凉处，面前摆著个黑漆漆的陶罈子。
    这罈子有些年头了，坛口用油纸里三层外三层封得死紧，还是觉得有点不放心，上头又压了块磨盘大的青石板。
    【叮！食神系统发布进阶任务：製作“极品臭豆腐”，並获得两位以上食客的衷心讚美。奖励：神级火候掌控】
    苏牧搓了搓手。
    这任务来得正是时候。
    这坛滷水是他三天前就备下的，那是用冬笋、香菇、豆豉还有几味秘制草药发酵出来的“生化武器”。
    这几天闷热，发酵得估计正好。
    苏牧起身，先把那扇刚装了新插销的破门给关严实了，顺手把门栓插得死死的。
    这玩意儿一旦见光，杀伤力太大，怕误伤友军。
    他深吸一口气——
    那是最后一口新鲜空气，然后伸手搬开青石板，揭开油纸。
    噗——！
    那一瞬间，根本不需要风。
    那股子味道像是长了腿，打著滚地往外窜。
    怎么形容呢？就像是十双穿了半个月没洗的袜子，塞进一缸放了三年的烂咸菜里，再搁太阳底下暴晒了七七四十九天。
    冲！顶！
    苏牧自己都被熏得眯起了眼，赶紧拿过一旁准备好的湿布巾把口鼻捂上。
    他往罈子里瞅了一眼，滷水黑得发亮，泛著绿光，正是极品！
    这味儿顺著天窗那破洞，晃晃悠悠地飘了出去。
    ……
    前院，御膳房正厅。
    王德全正背著手，唾沫横飞地训著那一排耷拉著脑袋的御厨。
    “一个个都是榆木脑袋！陛下要的『娘皮』到底是个什么皮？这都多久了，麵粉浪费了几百斤，做出来的全是浆糊！不想活了是吧？”
    张御厨苦著脸，袖子挽到胳膊肘，手上全是干了的麵粉壳子：“总管，这真不是咱们不尽力。麵粉下水就化，哪来的皮啊？咱琢磨著是不是得加胶？”
    “加你个头！那是给陛下吃的，你敢加……”
    王德全嘴张到一半，突然卡住了。
    他鼻翼猛地抽动两下，脸色瞬间变得煞白，紧接著转青，最后定格在一种想吐又吐不出来的猪肝色上。
    “呕——！”
    王德全捂著嗓子眼，乾呕了一声。
    底下的御厨们也闻著了。
    那味道霸道得很，无视了御膳房里原本的油烟味、香料味，甚至压过了那一锅正在燉的羊肉膻味。
    “这……这是谁把茅厕炸了？”李御厨捏著鼻子，眼泪花子直冒。
    “不对！这味儿……像是谁在厨房出恭了！”
    王德全气急败坏，拿帕子死死捂著嘴，瓮声瓮气地吼：“查！快给杂家查！这是哪个不长眼的在御膳房隨地大小……呕！或者是哪里的肉烂透了？这要是让陛下闻见，咱们全得掉脑袋！”
    一群人顾不上研究什么“娘皮”了，四散奔逃，捂著鼻子到处找那恶臭的源头。
    ……
    后院柴房。
    苏牧这会儿已经適应了这个节奏。
    臭豆腐这东西，闻著臭，那是真臭；可一旦下了油锅，那就又是另一回事了。
    起锅，烧油！