乱世荒年：我每日一卦粮肉满仓！ 作者:佚名
    第403章 失败的豆腐
    石膏在山中並不少见。
    多为灰白、乳白块状，质软色白。
    药铺会向山民收购石膏，回去烧熟、研磨成粉入药，寻常百姓也会用来修补房屋。
    孙德手下的石匠，在给他家建房的时候，就在二黑山上发现不少石膏原石。
    江尘从他那里弄来许多，烧至酥脆后研磨成粉，冲水备用。
    向周长兴求购的豆料也已送到，堆满了江家的粮库。
    就连江家人也不知道，他弄这么多豆料究竟要做什么。
    豆料到之前，江尘就已让孙德手下的石匠，凿了几口石磨摆在江家大院正中。
    当天，关上院门，全家上阵。
    陈巧翠、江田把豆子放入磨中，江有林牵著驴子拉磨，
    沈朗和沈砚秋也在一旁好奇地看著，不知江尘买来这么多豆料，到底想做什么？
    江尘也没解释，只是用桶將豆汁接住。
    旁边眾人看他神神秘秘，一阵忙活。
    江田停下了放豆子的动作：“小尘，你到底要做什么？”
    “好好的豆子磨成豆汁干嘛？再说你买这么多豆子囤在家里，难不成是要买许多牲畜了？”
    江田唯一能想到的就是江尘与北边的一些人做了生意，要买大批量的牲畜了。
    江尘看著豆汁流出，感觉距离做成豆腐又进了一步。
    表情欣喜：“不是，这些豆子我准备拿给人吃。”
    “给人吃？”江田眉眼瞪圆。
    本来只是围观的沈朗也皱眉开口：“寻常人连吃三日豆子，怕就要胀气伤身。这么多豆子，吃到何时才是头？”
    江尘：“我知道一种別处没有的豆子吃法，若能做成，不仅味道奇好，还不伤身，到时说不定能补上粮食缺口。”
    “真的假的？！”江田惊喜发问。
    “当然是真的，这是我从一个行商.........”
    江尘刚想说是从行商那里听来的。
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    但一抬头，就见大哥和父亲都盯著自己，分明是不信的模样。
    江有林闷闷开口：“小尘，你是不是有什么话没说。”
    “我也觉得，小尘你变得太厉害了，你怎么知道要来水灾了，还会酿酒，还会造新的吃食。”
    看来，建水坝的事情，还是让他们心中起了怀疑。
    江尘深吸一口气，抿嘴道：“其实，我之前做了一个很长的梦，梦到了许多这世间没有的物事，便想在这儿试试，若能成，用处肯定不小。”
    江有林开口：“要有水灾的事，也是你梦见的？”
    “是的，但梦这种事情没法解释，我只能先做，也不知道对错。”
    江尘情急之下，也只能用这个解释了，不知他们信不信。
    沈朗淡然开口：“若真是这样，那就是天命在身了。”
    江尘驀然一惊：“岳丈，我只是偶尔做梦而已，而且大多数都不灵！”
    这老头，怎么语不惊人死不休呢？
    “呵呵，寻常人不会做这些奇怪的梦，你能梦见这些东西，就说明你不是常人。”
    江田点了点头：“我也觉得，你跟从前不一样了，说不定真是得了仙人指点呢。”
    “我听村里不少人都说，你斩狼王、毙猛虎、杀鼉龙，都是仙神下凡才能做到的事。”
    江有林咂了咂嘴：“既然是梦里发现的，你有什么要瞒我们的？”
    “我是你爹，这是你大哥，那是你妻子岳丈，我们都是一根绳上的蚂蚱……”
    “江兄，那叫一荣俱荣，一损俱损。”沈朗忍不住插话。
    “反正是这个理儿，都是自家人面前，你不用藏著掖著，挖空心思解释，以后要做什么跟我们说便是了。”
    江尘心中一暖：“晓得。”
    但这法子我只是见过、听过，还不確定能不能成。”
    说著，他提过已接满一小桶的豆浆，又换了只新桶继续接浆。
    走到铁锅前，才发觉眼角有些发热。
    或许之前，他对家里人的防备有些过多了。
    便是在家人面前，他也不会说自己太多想法。
    甚至於，沈朗都动輒天命，他却从不敢言志。
    “反倒是我太谨慎了。”江尘心中失笑。
    到这里这么久，他也有些记不清到底是觉醒了前世记忆，还是穿越来此。
    但不论前世还是现世，他都是江尘；
    站在这的，都是他的家人朋友，他有什么好防备的呢？
    敛了思绪，江尘將滤好的豆浆倒入铁锅中，陈巧翠立马烧火开始煮。
    对於做豆腐的了解，他也仅限於滷水点豆腐这一句。
    但他知道，生豆浆是不能喝的，做豆腐肯定也得把豆浆煮熟了。
    等豆浆煮至沸腾后，江尘才让陈巧翠停了火。
    等温度稍降，他把磨粉冲调后烧好的石膏水，缓缓倒入豆浆中。
    这是第一次尝试，石膏水放得並不多。
    但只片刻工夫，锅里的豆浆还是渐渐凝结起来。
    一开始就是棉絮状的花影，慢慢聚合成形，桶底还析出了淡黄色的浆水。
    江尘见这样子，神色也不由兴奋起来。
    成了，这就成了？！
    这豆腐做起来不难啊，比酿酒简单多了。
    为了酿出蒸馏酒，他折腾许久才做出蒸馏器具。
    可这豆浆点豆腐，最费工夫的，竟然只是让石匠花一天半凿了一口石磨罢了。
    眼见豆浆还在渐渐凝结，江尘脸上喜色更甚。
    但很快……江尘的脸上的喜色就渐渐散了。
    豆浆凝固很快停了，最后的產物不是豆腐，勉为其难只能称呼为豆花。
    一旁的眾人全都凑了过来，盯著锅的东西瞧。
    即便只是看到豆花，依旧满脸讶异：“这是结块了？豆汁怎么成了这样子？”
    “这是成了？”江有林看著锅里从没见过的东西，问道。
    江尘摇头：“失败了，石膏水放少了，下一锅再试试。”
    不仅石膏水放少了，应该中间还缺了一道压制的步骤。
    他小时候见人来卖豆腐，豆腐上都有压痕。
    加入石膏之后，应该还需要拿重物压制。
    “嗯？！好好吃！”
    江尘正说著，低头才发现，江有林已抓了一撮豆花塞到嘴里了，嘴里还在叫著好吃。
    江晓芸立刻伸手把他耳朵揪住往后拽：“这也敢偷吃，也不怕毒死你！”
    “二叔说做的是吃的，肯定没毒！”江有林一仰头，豆花顺喉而下：“而且真的很好吃！”
    江尘笑笑：“放心，没毒，可以吃。”
    “都尝尝，省的浪费了。”