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首页四合院:从肉联厂屠宰工开始进部 第511章 重庆肉联厂的年味!

第511章 重庆肉联厂的年味!

    王建国蹲下来,看了看鱼鳃,鲜红。“多少钱?”
    “三毛五一斤,肉票一斤半。”老头说。
    “贵了。”陈经纬用生硬的重庆话还价,“两毛八。”
    “哎哟,老师,你砍得凶哦!”老头叫起来,“这都是冒生命危险从江里打上来的!你看这水,好急嘛!两毛八,本钱都不够!”
    討价还价是门艺术。王建国不擅长,但陈经纬行。他是无锡人,天生对数字和交易敏感。最后以三毛一斤、肉票一斤二两成交。老头一边杀鱼,一边嘟囔:“你们城里人,硬是算得精呦……”
    王建国笑笑,没说话。
    他目光扫过集市,除了公开的摊位,角落里还有些蹲在地上的人,面前摆个小篮子,盖著布。
    那是“黑市”的雏形,卖些不要票的“高价货”或者紧俏东西,他走过去,在一个卖菸叶的老汉面前蹲下。
    “有酒没?”他压低声音。
    老汉抬眼看看他,又看看他身后的陈经纬和两个学生娃,摇摇头:“没得。”
    王建国从兜里摸出半包“朝天门”,递过去一支。
    老汉接过,闻了闻,別在耳朵上,这才说:“酒是没得,有点別个,要不要?”
    “啥子?”
    老汉掀开篮子一角,里面是几掛暗红色的香肠,还有几块黑黢黢的腊肉,油光光的,散发著松柏枝熏过的特殊香气。
    “自家做的,腊肉、香肠。不要票,价钱……稍微高点。”老汉声音更低了。
    王建国心动了。
    北方的冬天有饺子,南方的冬天,就该有腊味。他问了价,確实比市价贵近一倍,但不要票。他算了算身上带的钱和票——除了部里发的工资和津贴,还有那五十元先进奖金的一部分。他咬咬牙,买了三斤腊肉、两掛香肠。
    “再要点辣椒麵嘛。”老汉又掀开另一个小布袋,里面是红得发亮的干辣椒碎,“重庆的冬天,不吃辣,要冷到骨头里头去。”
    王建国也要了一包。
    离开集市时,他们手里多了几条用草绳串起的鱼、一篮子河虾,以及沾著泥的青菜,还有那包珍贵的腊味。小郭和小孙抢著拎重的,脸上红扑扑的,不知是累的,还是兴奋的。
    回去的路是上坡。
    青石板路被岁月磨得光滑,又湿,走起来要格外小心。
    王建国走在前头,看著脚下蜿蜒的石阶,看著石缝里顽强钻出的青苔,看著路边倚著山壁搭建的吊脚楼,有的窗户伸出竹竿,晾著衣服,在湿漉漉的空气里怎么也干不透。
    这就是重庆,和他熟悉的四九城截然不同。
    京城是平的,开阔的,有种帝王气度;重庆是陡的,拥挤的,有种市井的强悍。北京的风是乾的,冷的,像刀子;重庆的雾是湿的,软的,却无孔不入,一直浸到骨头缝里。
    他想,自己这辈子大概不会习惯这里的冬天。但此刻,拎著这些鱼和菜,想到晚上工棚里那一顿热乎乎的饭,心里却有种奇异的踏实感。
    回到工地,已近中午。
    老刘他们还没回来,王建国让陈经纬带两个实习生去食堂帮忙——说是食堂,其实就是个大工棚,砌了灶,支了口大铁锅,平时烧饭的是两个本地请来的大娘,今天放假,王建国让她们也回家团聚了,晚饭自己弄。
    他捲起袖子,开始处理鱼虾。
    刮鳞,去鳃,剖腹,手法利落。
    王建国听著系统提示音不断在脑中响起,小郭和小孙在旁边看,想帮忙又不知从何下手。
    【叮!恭喜宿主完成屠鱼,获得经验值2500点(600固定经验值+100每日加成+1800图鑑加成)!】
    【叮!恭喜宿主完成宰虾,获得经验值2400点(500固定经验值+100每日加成+1800图鑑加成)!】
    ……
    “王处长,您还会这个?”小孙惊讶。
    “以前在厂里,什么都得会点。”王建国说著,手里不停。鱼內臟挖出来,鱼鰾留下——这东西燉汤鲜。鱼身切成厚片,用盐、薑末和一点点酒醃上。
    正忙著,外面传来喧闹声。
    老刘他们回来了,大包小包,每个人都像移动的货架。
    “王处长!看咱们买的!”陈经纬最兴奋,举起手里一块肥瘦相间的五花肉,足有七八斤,“排了俩钟头队!还有白菜、萝卜、大葱!瞧瞧这葱,多水灵!”
    王士鏗拎著个竹篮,里面是豆腐、豆皮、还有几块白生生的猪血。“重庆人叫『血旺』,涮火锅好吃。”他认真解释。
    马三、狗剩、驴蛋三个小伙子,合力抬著个麻袋,里面是米和面。
    “粮店人多得很!挤掉我一只鞋!”驴蛋嚷嚷,果然一只脚穿著解放鞋,另一只脚穿著不知从哪弄来的破布鞋。
    老刘最后进来,怀里抱著个纸包,小心翼翼。打开,是几封鞭炮和一掛小鞭。“过年嘛,听个响,驱驱晦气。”他笑著说,眼角皱纹里都是烟尘。
    张铁毡依旧如此沉默不语,倒是手上一直在默默帮拎著重物。
    东西堆了一地,琳琅满目,王建国看著,心里热乎乎的。
    这些在四九城也许寻常,但在这偏远的工地,在计划供应的年月,能凑齐这些,不知费了多少心思,排了多少队。
    “好!”他大声说,“咱们今天,也过个肥年!”
    下午,工棚里热气腾腾。
    王士鏗负责剁馅,他以前那双抡大锤的手,剁起肉来咚咚作响,案板都在颤。老刘和面,北方麵食是他的绝活,水与麵粉的比例,揉搓的力道,都有讲究。张铁毡带著小郭小孙洗菜切菜,陈经纬则忙著弄他的“打边炉”——其实就是个炭火炉子,上面坐个双耳铁锅。
    马三狗剩驴蛋被派去贴春联,红纸是昨天从城里买的,墨是借了技术组的绘图墨水,笔是王建国那支旧钢笔。
    字是王士鏗写的,以前在军械所练过,写一手好楷书。
    上联是“艰苦奋斗建新厂”,下联则是“自力更生创新天”,横批“前程似锦”!
    贴在工棚的门柱上,虽然简陋,却一下子有了年味。


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