大婚夜让我滚，我靠厨艺香哭大将军！ 作者:佚名
    第42章 红烧肉与都尉的「软肋」
    做红烧肉可是苏小小的拿手好菜。
    她擼起袖子，从樑上取下那条最漂亮的五花肉，足足有三指厚，肥瘦相间，层次分明。
    將肉皮在烧热的锅底蹭得焦黄，然后哗啦啦冲洗乾净，切成麻將块大小。
    “滋啦——”
    肉块下锅，煸炒出油，直到表面金黄微焦。这个步骤最关键，能把肥肉的油腻感转化成醇厚的香气。
    接著下葱段、薑片、干辣椒、八角，翻炒出香，沿著锅边烹入黄酒，加酱油、一点点糖色，倒入开水没过猪肉。
    “小妹，看好了，这时候要转小火，慢慢咕嘟著。”
    苏小小盖上锅盖，得意地传授经验，“心急吃不了热豆腐，也燉不出好红烧肉！”
    那边，她又快手快脚地煮了几个白水蛋，剥壳后用刀划上几道，待会一起放进肉锅里燉，让鸡蛋吸饱了肉汁，那才叫一个绝！
    趁著燉肉的功夫，她拿出几根顶花带刺的嫩黄瓜，“啪啪”几下用刀拍扁，切成小段，加蒜末、盐、醋、一点点糖和香油一拌，拍黄瓜就好了，清爽解腻。
    后院，罗辰喝完了水，也没閒著，居然主动拿起扫帚，把刚才挪缸时洒落的泥土和菜叶子扫得乾乾净净。
    动作依旧带著军中的利落，但明显鬆快了不少。
    谢无戈在院子里练习站立，目光时不时扫过厨房方向，又瞥一眼乾活的罗辰，抿著唇，没说话。
    一个时辰后，浓郁的肉香已经关不住了，丝丝缕缕地从锅盖缝里钻出来，霸道地瀰漫了整个小院。
    连那只之前挑衅罗辰的大公鸡，都忍不住在厨房门口徘徊，伸著脖子往里瞅。
    “开饭啦！”苏小小一声吆喝，掀开了锅盖。
    剎那间，一股更加强劲、带著酱油醇香和油脂焦香的热气扑面而来！
    只见锅里的红烧肉，色泽红亮诱人，汤汁浓稠，咕嘟咕嘟地冒著细密的小泡。那几颗鸡蛋也染上了漂亮的酱色，胖乎乎地躺在肉块中间。
    苏小小把肉和蛋盛进大陶碗里，酱色的汤汁往上一淋，油光鋥亮，看著就让人口水直流。
    拍黄瓜碧绿清爽，正好搭配。
    饭菜上桌，都不用招呼，罗辰已经自觉地坐了过来，眼睛直勾勾地盯著那碗红烧肉。
    “来来来，別客气，自己动手。”苏小小给每人盛了满满一碗糙米饭。
    林氏给谢无戈夹了一块瘦多肥少的。
    谢小妹迫不及待地夹起一颗滷蛋，咬了一口，烫得直抽气，却捨不得吐，含糊地喊：“唔，好次！蛋蛋里有肉味！”
    苏小小笑著看向罗辰：“罗大哥，您也快尝尝！”
    罗辰喉结滚动了一下，伸出筷子，精准地夹起一块带著颤巍巍肥肉的五花肉，放入口中。
    他咀嚼的动作顿住了。
    肥肉部分已经彻底燉化了，入口即溶，只剩下满口的丰腴油脂香，却没有丝毫腻味。
    瘦肉酥烂，纤维里吸饱了汤汁的精华，咸香中带著一丝若有若无的甜，层次丰富得让人惊嘆。
    那浓稠的酱汁拌进米饭里，原本普通的糙米饭立刻变得光彩照人，让人忍不住想大口扒拉。
    罗辰没说话，但下筷子的速度明显加快了。
    一块肉，一口饭，再夹一筷子清爽的拍黄瓜，节奏稳定，效率极高。额头上很快冒出了细汗，他也顾不上擦。
    谢无戈吃得慢条斯理，但也比平时多添了半碗饭，尤其是用那汤汁拌饭，吃得很是专注。
    苏小小看著两个埋头苦干的男人，心里那点成就感都快溢出来了。
    她故意问：“两位爷，这肉燉得还成吧？火候够不够？”
    罗辰正夹起第二颗滷蛋，闻言，把整个蛋塞进嘴里，鼓著腮帮子嚼了半天，才用力咽下去，挤出两字评价：“下饭。”
    谢无戈同样手也没停，丟出一句，“甚好。”
    苏小小噗嗤乐了。
    一顿风捲残云，桌上的菜和饭被扫荡得乾乾净净，连拍黄瓜的汤汁都被罗辰倒进碗里拌了最后一口饭。
    吃完饭，罗辰主动帮著收拾碗筷，虽然动作还是有点生硬，但態度没得说。
    苏小小一边洗碗，一边哼著小调，心里盘算著：看来这罗都尉的“软肋”就是这口吃的。
    以后有啥重活累活，一顿红烧肉准搞定。要是难度再大点，就再加个辣子鸡丁或者水煮肉片。
    她扭头看了看院子里，罗辰正跟谢无戈低声说著什么，神情依旧严肃，但两人之间的气氛，明显比刚来时融洽多了。
    果然，这世上没有什么矛盾是一顿红烧肉解决不了的。
    如果有，那就两顿！
    吃人手短拿人手软。罗辰也不好意思白吃饭不干活，到处溜达哪儿看需要搭把手。
    倒也让他找到了在谢家小院除了吃饭之外的新定位——首席大力士。
    看哪口缸不顺眼？挪！
    哪个柜子挡道了？搬！
    他干活利索，话少力气大，林氏看他越来越顺眼，连谢小妹都敢大著胆子让他帮忙够树上的风箏了。
    苏小小乐得清閒，专心研究她的春日菜谱。
    眼瞅著快到清明，田间地头的艾草嫩得能掐出水来，她琢磨著，是时候搞点青团来吃了。
    一大早上，她就挎著小篮子，带著谢小妹去采艾草。
    露水打湿了裤脚，但看著篮子里越来越满的嫩绿，心里美滋滋的。
    “嫂子，这个草真的能吃吗？”谢小妹捏著一片艾叶，好奇地问。
    “当然能，等会儿做出来，香得很！”苏小小信心满满。
    两人满载而归，却发现院子里气氛有点怪。
    罗辰不在，林氏在厨房忙活，而谢无戈……居然也没在他常待的里屋或者后院练习。
    苏小小放下篮子，躡手躡脚地往后院柴房那边走。
    隔著破旧的窗户纸，她隱约看到里面有人影在动，还伴隨著压抑的、沉重的呼吸声。
    她好奇地凑近，透过一个小窟窿往里瞧。
    这一瞧，可把她惊著了！
    只见谢无戈没拄拐棍，正背对著她，双手死死撑著墙壁，两条腿抖得似筛糠，正极其缓慢地、一寸一寸地试图把左脚从地面抬起来。
    他浑身肌肉紧绷，汗水顺著鬢角往下淌，后背的中衣湿了一大片，紧紧贴在瘦削的脊梁骨上。
    他咬紧牙关，喉咙里发出嗬嗬低喘，那左腿抬起不到一拳高，就猛地砸回地面，发出“咚”的一声闷响。
    他身体隨之剧烈一晃，差点摔倒，幸好用手臂死死顶住了墙。
    苏小小的心一下子提到了嗓子眼，差点叫出声，赶紧捂住了嘴。
    她这才明白，原来这冰山每天除了在她面前那些常规练习，还偷偷躲到这里进行这种近乎自虐的加练！
    怪不得最近他手上的伤总不见好，怪不得他有时候吃饭拿筷子手都在微微发抖。
    看著他那副跟自己的身体死磕的倔强背影，苏小小心里又气又心疼。
    气他不爱惜自己，心疼他这份不为人知的艰辛。
    她没敢打扰，悄悄退了出来，心里却像打翻了五味瓶。