重生不当冤大头，我成首富你哭什么 作者:佚名
    第76章 钻研新產品
    “是是，萧经理说得对！”
    陈卫国赶紧敛起笑容，“我啥也没想，就是觉得你说的特有道理！產品质量才是硬道理。”
    伙计敲了敲门，几道招牌菜也上了桌。
    气氛在短暂的微妙后，重新融洽起来。
    两人一边吃著可口的饭菜，一边自然而然地聊起了厂子的未来。
    “这次虽然解决了內部的麻烦，但也暴露了，厂子规模小，抗风险能力弱的问题。”
    陈卫国放下筷子，神情认真起来。
    “我觉得，我们不能满足於现状，下一步，我打算继续研究新產品。”
    “榨菜和酱料现在虽然销量不错，是厂里的立足之本，但市场是多变的，我们需要更多元化的產品，来增强竞爭力。”
    萧静饶有兴致地听著，对於陈卫国提出的新產品，半开玩笑的回应。
    “研究新產品？陈主任，你知不知道，现在这两条生產线，在订单高峰期，已经是满负荷运转了？”
    “要是再弄出个爆款，咱们这小小的厂房，怕是负担不起了，下一步，怕不是要继续扩建厂房，或者乾脆......开分厂？”
    她本是顺著他的话，调侃產能瓶颈的问题，不料，陈卫国却非常认真地点了点头。
    “这正是我想说的，下一步计划。”
    萧静夹菜的动作顿了顿，脸上的玩笑之色，也瞬间褪去。
    “你是认真的？”
    將食品厂做大做强，的確是在她刚回来时的目標。
    只是经营食品厂，並非易事。
    生意场上的竞爭，人性的多变，都让她深刻体会到，守住父亲的心血，便已经很不容易了。
    “当然是认真的。”
    陈卫国的声音不高，却带著分量。
    “萧经理，你也看到了，市场对我们產品的接受度很高，王有財他们，为什么急不可耐地跳出来？不就是因为看到了这块肥肉吗？”
    “如果我们满足於守著现有的摊子，今天赶走了王有財，明天可能还会有张有財李有財。”
    “只有自身足够强大，才能震慑宵小，真正掌握主动权。”
    他拿起茶杯，轻轻摩挲著温热的杯壁。
    “扩建，甚至开分厂，听起来是步子迈得大，但反过来想，这也是解决眼前產能瓶颈，提升品牌影响力的必经之路。”
    “市场不等人，机会稍纵即逝，等到別人模仿出我们的產品，抢占我们的市场，再想扩张就晚了。”
    萧静目光闪动，听著这番话，呼吸都有些急促起来。
    最难的时候，都已经挺过来了。
    父亲半生的心血，难道要满足於现状吗？
    “你说的对，时机不等人。”
    “只是，以后厂子里的担子，又要重一些了，不知道陈主任准备好了没有？”
    陈卫国心照不宣的笑了，端起手中的茶杯，遥遥一敬。
    “时刻准备著。”
    关於新產品的研发，陈卫国心里已经有了新的计划。
    只是厂里一直忙著生產榨菜和酱料，没有多余的时间研究新產品，陈卫国便打算先在家里试验一番。
    这天下班后，陈卫国便买了一些原料，打算回家试试。
    麵粉，大豆，干辣椒，以及一些必要的简单调味品。
    回到家中，李淑芬正帮程慧景一起收拾山货。
    瞧见儿子又拎著这么多东西回了家，无奈的摇摇头。
    “卫国，你这是又买了什么？家里现在什么都不缺。”
    陈卫国笑笑，“妈，我要研究新產品，这些都是原料。”
    李淑芬应了一声，手在围裙上擦了擦。
    “需要帮忙吗？”
    陈卫国摆摆手，“不用，你们先忙著。”
    进了厨房，陈卫国便开始了他的试验。
    这次，他想要研究的新產品，便是辣条。
    这种零嘴，凭藉著独特的口感，风靡了许多年。
    无论是大人还是小孩，閒暇时吃上这么一口，都美的不行。
    现在还没流行起来，正好给了他机会。
    陈卫国首先处理大豆，泡发后磨浆，准备尝试做豆腐皮。
    这一步费时费力，温度和时间控制不好，豆皮就厚薄不均，甚至揭不起来。
    折腾了半天，总算弄出几片勉强可用的的薄豆皮，晾在竹簸箕上备用。
    另一种胚体，他选择了好做一些的麵筋。
    先將麵粉加水和成麵团，反覆揉搓，直到分离出淀粉，剩下具有韧性的麵筋团。
    麵筋团被他切成条状，上锅开蒸。
    接下来，便是关键的一步——红油配料。
    这可是辣条的灵魂。
    陈卫国在洗净的大铁锅里，倒入一些金黄的油。
    直到油温烧至五六成热，便抓了一把切好的薑片葱段扔进去熗锅，炸至焦黄捞出。
    这是给油增加底味，和去除生油味的关键一步。
    然后，他將早已用石臼捣碎成粗颗粒的干辣椒，花椒以及拍碎的各色香料，小心翼翼地倒入温热的油中。
    顿时，“滋啦”一声，厨房里爆发出极其霸道的辛香！
    陈卫国顿时被呛的咳嗽起来，味道瀰漫到院子里，让李淑芬和程慧景都注意到了。
    “这味道......怎么这么辣？”
    “陈大哥这是在做什么？”
    程慧景好奇的朝厨房张望著，显然也被勾起了好奇心。
    李淑芬笑笑，“卫国总喜欢鼓捣些新鲜玩意，程知青，这山货也整理的差不多了，要不你去瞧瞧。”
    “我这老眼昏花的，怕帮倒忙，还是你替婶子去帮帮卫国吧。”
    程慧景笑笑，经过这段时间的接触，她和陈家的关係越发亲近，早已没有之前的客套。
    听到这话，程慧景毫不犹豫的答应下来。
    “好，婶子，那我去帮帮陈大哥。”
    李淑芬欣慰的点点头，“去吧，小心別烫到自己。”
    程慧景走进厨房时，陈卫国正在用长筷子，在油锅里轻轻搅动著。
    香料均匀受热，慢慢浸出香味和顏色。
    火候也是关键，陈卫国的一双眼睛，紧紧盯著锅里翻滚的香料，既要让香味充分释放，又不能炸糊，產生苦味。
    “陈大哥，你这是做什么呢？需要我帮忙吗？”
    陈卫国笑笑，“你还是別上前了，容易被油烫到。”
    说著，他便將锅端离灶口，让油温自然下降。