第194章 杨枝甘露
    今年春节太阳神广场因为崭新装修，gg又做得好，吸引了很多顾客前来採购年货以及逛商场。
    大家对於太阳神的服务都没什么意见，唯一有意见的就是太阳神里只卖瓶装饮料，想要吃一点上档次的现做饮品都买不到。
    意见反映到王伟强这里，王伟强也是一脸无奈。
    太阳神之所以没有现做饮料，还不是因为被春梅冷饮店挤占了市场。
    春梅冷饮店早在小年之后便开始放假，什么时候开业，连王伟强都不通知。
    逼不得已，王伟强只能亲自来店里看看了。
    李军峰闻言却是同样苦起脸，道：“我们店的老师傅都回老家过年去了，人不在，我拿什么给你开业？”
    王伟强道：“您就不能想想办法？顾客的意见很大呀。”
    李军峰连连摇头，道：“不瞒您说，我这边收拾完，我也回家过年了。不是我不给您这个面子，实在是我手下没人了。”
    王伟强心里已经有些生气。
    他作为太阳神的总经理，商圈里面的商户，哪个敢这样对他说话？
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    可偏偏春梅冷饮店名声太大了，他明知道李军峰是跟他虚与委蛇，他也没办法。
    默默把怒气咽回肚子里，王伟强点点头，“行吧，李总你这边儘量帮帮忙，能早开就早开。”
    说完转身便走。
    服务员看著王总走了，悄悄走到李军峰旁边小声问：“李总，咱们真到十八才开业？”
    李军峰嘴角一笑，道：“你们都回去安心休息，十八再来拿开业红包。”
    两个服务员闻言都有些惊讶於李军峰的硬气，接著便是高兴起来，谁不愿意多放会儿假呢？
    李军峰也是满脸得意的笑。
    王伟强还想靠引进甜雪冰坊来跟春梅打对头，这让李军峰十分不悦。
    他就是要用这方式，跟王伟强显示一下自己春梅冷饮店对太阳神的重要性。
    他其实可以明天把人叫来开业，但是他就是故意要和王伟强找不痛快。
    他有这样的底气，要是太阳神能够不依靠春梅，早就把他们赶了。可他就是吃准太阳神压根没这本事，哪怕他李军峰再是傲气，王伟强也得把他像佛爷一样供著。
    至於这几天晚开业的损失，反正春梅冷饮店是公家企业，损失这几天的营业额，又不用他李军峰掏钱，他巴不得回家多打两天麻將。
    王伟强走出春梅冷饮店。
    跨过马路时，才忍不住回头看了一眼，晦气的呸了一声。
    能把他这个大经理气成这样，李军峰也算是有本事了。
    怒气冲冲的正打算回自己办公室，经过太阳神百货门口时，王伟强突然发现店门旁王文东的甜雪冰坊小店捲帘门半拉起来。
    王文东租了太阳神的门面之后，百货商场对王文东的经营也还是重视的。
    ——
    虽然王伟强不觉得王文东在春梅冷饮店对面干，能有什么好前景。
    但是该做的事情总要做，就算王文东失败了，太阳神也不能落一个不扶持入驻客户的话柄。
    王伟强给了王文东整整三个月的入场装修期。
    这三个月里，王文东是不用交房租的，比起一般百货给租客半个到一个月的装修期，可谓十分充裕。
    当然，太阳神也是考虑到王文东的冷饮店投资大。
    要接一系列的管道，还要整体装修。
    在这个厨房装修还不是那么商业化成熟的年代，三个月的时间也算是挺紧的。
    年前，王伟强记得王文东的小店已经停工了。
    这才初七，怎么这店子又拉起了捲帘门。
    王伟强心中好奇，便走上前去。
    王文东正和董成学，还有洪欣、陈侃两人在店里忙活。
    王文东这小店面积虽大，但是预计用四个员工也就差不多了。
    接下去的营业期间，王文东自己顶一个岗位，董成学做店长。
    至於洪欣、陈侃，两人都是张小满的朋友。
    最早是被张小满拉来卖滷鸭的。
    今年过年时专门找张小满求到王文东这里。
    也想跟王文东一起做事。
    王文东问过姐姐王红娟，知道这两口子头脑灵活，而且手脚也挺乾净，便把两人拉到新店来当店员了。
    王文东以后打算做的是类似前世蜜雪的加盟店形式。
    对外即使是放开加盟，第一批也不会隨便放给普通人。
    而是优先让曾经在甜雪冰坊干过的员工拿到加盟权。
    因为这些员工看过甜雪冰坊的经营模式，不会把店子给做跑偏。
    这样也可以保证每一家新开的甜雪冰坊都能大概率成功，维护品牌形象。
    王文东正在倒腾店里的商用榨汁机。
    就见捲帘门下探过一个脑袋来。
    王文东认出了是王伟强，连忙道：“王总，您怎么有时间过来？”
    王伟强也没想到和王文东撞了个对脸，王文东连忙拉开捲帘门，王伟强自解尷尬般笑道：“王老板，这么早就来工作啦？”
    他一打量店里，就见捲帘门后面小店所有灯光都打开，小店的装修已经全部完毕，桌椅板凳都已经入场了。
    王伟强这也是第一次看到装修好的甜雪冰坊，面对王文东设计的奶茶店装修，顿时眼前一亮。
    王文东笑道：“我今天来试机，如果没问题的话，明天就打算试营业了，正打算待会儿去和商场说了。”
    王伟强一愣。
    “明天就要营业？”
    王文东点点头。
    王伟强：“可是您这营业也没宣传呀。”
    王文东道：“试营业，先测测顾客口味，正式营业，我打算放到农历十五元宵节去做“”
    。
    王文东的试营业，主要是要测试一下太阳神广场的客流情况，以及这里的顾客口味，以便备货。同时也能为正式营业那天的开门红做好准备。
    王伟强点点头，看了看王文东的柜檯上，就见一个乾净的木质展示柜里，已经摆放了好多的芒果和菠萝罐头，还放了好几串香蕉。
    王伟强好奇道：“王老板，你们这个奶茶还要用到罐头啊？”
    王文东点头：“我们甜雪冰坊到了太阳神广场，也想搞出些新意。”
    “所以这一次主打的不是奶茶，而是水果奶昔、水果冰沙。”
    王伟强也好奇起来：“水果冰沙，那就是纯用水果打了？”
    王文东点头。
    王伟强又问：“那得要卖多少钱呀？”
    王文东道：“暂定的是，香蕉奶昔两块钱。其他的三款冰沙，因为原料成本比较高，都要定价到两块五了。”
    王伟强闻言顿时一惊。
    春梅冷饮店招牌的酸梅汤才一块多一碗。
    王文东这里最便宜的香蕉奶昔都比春梅的招牌饮品还要贵了。
    卖这么贵，谁会来吃呀？
    王伟强心中有想法，却又不好对王文东说出来。
    但他在心里已经给王文东这小店判了死刑。
    来太阳神百货逛的人虽然有消费需求。
    但是大多数人还是为了买大件而来的。
    他觉得没有多少人会为了喝一杯饮料就掏两三块钱。
    王文东主动邀请道：“王总，我正打算试机器，既然王总来了，不如也来尝尝味道。
    “”
    王伟强年纪大了，並不喜欢吃冰的东西。
    何况这会儿正是寒冬腊月，外头前两天才下过雪呢。
    他想到水果冰沙，下意识就觉得没什么食慾。
    但是王文东如此邀请，他也不好推辞，便点点头道：“那就看王老板手艺了。
    ，王伟强找了个位置。
    董成学、陈侃、洪欣三人也是今天第一次来学怎么製作冰沙，也都围著王文东坐下看。
    王文东这一次第一次试机，自然要挑最复杂的冰沙来做。
    也好看出整套机器有没有问题。
    他直接就选了杨枝甘露。
    早在王伟强进来之前，王文东就已经把做杨枝甘露的西米煮上了。
    这边便拿过芒果罐头，直接开了五罐。
    其中两罐用来做杨枝甘露上面的芒果点缀。
    剩下三罐则和椰奶、牛奶、冰块一起倒进搅拌机。
    接著王文东又打开一瓶果糖糖浆。
    杨枝甘露的製作不能用白砂糖，最好使用果糖。
    因为果糖不容易使人体產生胰岛素，这使得人食用大量果糖之后，依旧不觉得有吃了糖之后的饱腹感。
    这也是为什么一个人如果连吃十几块冰糖会腻得受不了。
    但连吃很多水果，哪怕吃的是荔枝这种甜度很高的水果，只要肚子不撑，都不会觉得太甜腻，反而越吃越想吃的原因。
    果糖摄入过多是有坏处的，但是对於杨枝甘露的製作来说，正好利用果糖的这种清甜感去中和椰奶和全脂牛奶的油脂带来的腻味。
    王文东对於杨枝甘露的製作非常熟悉。
    边做边在脑海中判断今天使用的各项原料的特性。
    不需要称重和看食谱，王文东仿佛是信手添加原料一样將芒果、椰奶、牛奶、冰块、
    果糖倒进搅拌机，打成冰沙糊。
    取出五个品尝杯，先在杯底铺上一层煮好的西米。
    再在上面铺上冰沙糊。
    最后在顶上撒上剥好的柚子粒和芒果罐头中沥出的芒果丁即可。
    王文东行云流水的就將四杯杨枝甘露给做好了。
    王伟强看到王文东做出的五杯杨枝甘露，色泽浓艷橙白，看著就赏心悦目，也是微微惊讶。
    不说价格，这甜品的卖相可是真不错。