第71章 莲韵
    杨帆站在吧檯后，目光逐一扫过眼前四人严肃认真的面孔。
    店內的灯光柔和地洒在他们崭新的制服上，优雅的线条与细腻的材质完美结合，虽然是工作服，却散发著清贵典雅的高级感。
    他清了清嗓子，清朗声音不高，却有著一种自信和这个年纪不应有的成熟。
    “同志们，咱们的咖啡厅明天就要开门迎客了。打仗之前，咱们得把枪擦亮，把心气儿聚齐。今天最后一点时间，咱们就嘮嘮，咱们莲花”的立身之本一服务。”
    他顿了顿，手指轻轻敲了下吧檯光亮的台面，发出篤篤的轻响：“咱们的宗旨，就一句话：顾客想要的舒坦，就是咱们努力的方向。”
    这话质朴，却直指核心。
    张志勇立刻点头，並不壮实的胸膛都挺了起来。
    “具体怎么做？”
    杨帆身体微微前探，目光炯炯，“八个字：热情周到，细致入微。”
    “客人进门，甭管熟脸生脸，给个实实在在的笑脸，眼里得有活儿！张志勇，你是店长，更要带头，眼观六路，耳听八方。”
    “秀兰，彩凤，端茶送水是基本功，但手上稳稳噹噹是本事，脸上大大方方是態度！”
    “余师傅，您后头是根本，出品的味道和速度，就是咱们的腰杆子！”
    李秀兰和王彩凤小声应著“是”，也努力挺直了腰板。
    “咱们这地儿，卖的不光是咖啡点心，更是一种感觉”。要让客人一进来，就觉得这地方舒服！放鬆！乐意待著！懂吗？”
    张志勇用力点头，大声说道：“懂！帆哥，就是让他们来了不想走，走了还想来！”
    “对！”
    杨帆讚许地看了他一眼，“就是这个意思！所以，咱们的服务，得是主动式的服务。別等客人喊服务员！咱们得能看出来他可能需要什么。”
    “比如看人家拿著书进来，主动问问要不要个安静点的角落；看人家咖啡快见底了，轻声问一句是否需要续杯或者换点別的。”
    “这呢，叫预判式服务，是门学问，你们慢慢琢磨。”
    余天德在厨房门口抱著臂，若有所思地点点头，显然在消化这个新词。
    “当然，”杨帆话锋一转，语气带上了一丝幽默，“咱们也得讲点原则。服务周到不等於没原则地迁就。万一————我是说万一啊，”
    他看看四人，故意拖长了调子，“真遇上那种不讲道理的客人，比如硬说咱们咖啡味道不对，非要换一杯，可那杯他明明喝了一大半了————”
    张志勇立刻紧张起来：“那————那咋办？”
    李秀兰和王彩凤也瞪大了眼睛，这可是她们最怕遇到的情况。
    杨帆微微一笑，目光扫过眾人：“记住，咱们的核心理念是—一当顾客错了的时候————”
    他故意停顿，卖了个关子，看著大家屏息凝神的样子，才慢悠悠地接道：“————我们也要优雅地让他明白，是他错了。”
    “噗！”张志勇第一个没忍住笑出声。
    李秀兰和王彩凤也赶紧捂住嘴，肩膀一耸一耸。
    连一向严肃的余天德，嘴角都忍不住抽搐了一下，露出一丝难得的笑意。
    “笑啥？”
    杨帆却没有笑，一本正经地说道：“这是策略！不是让你跟客人吵架！是讲究方式方法！”
    他模仿著一种极其温和，甚至带著点痛心疾首的语气：“这位同志，您看啊，这杯咖啡您都品了这么多了————”
    “哎呀，这杯精华都快被您品鑑完了，现在换掉多可惜啊？要不，您再回味回味？或者，咱给您添点热水，调淡点试试？”
    他摊摊手，笑著说，“这样既坚持了原则，又给了台阶，还显得咱们特別为他著想。懂了没？”
    张志勇忍著笑，用力点头：“懂了帆哥！就是————就是披著羊皮的狼————哦不，是披著和气的原则！”
    “去你的！”
    杨帆笑骂一句，隨即正色道：“总之，核心就是：既要让客人感受到咱们的尊重和用心，又要守住咱们的规矩和底线。”
    “分寸，要自己把握好！这需要经验，咱们慢慢来！”
    看著四人或恍然大悟、或若有所思的表情，杨帆知道，这颗超越时代的服务理念的种子，算是种下了。
    能否发芽开花，就看他们各自的悟性和实践了。
    他敲了下吧檯，挥挥手：“行了，今天就到这。最后再检查一遍各自的区域，確保万无一失！明天，是骡子是马，拉出来遛遛！”
    夜色已深，窗外一片静謐。
    但“莲花”咖啡厅內，灯光依然温暖明亮，每个人都在为明天的绽放，做著最后的准备。
    十月一日的京城，天空澄澈得如同水洗过的蓝宝石，阳光慷慨地倾泻而下，將一切都镀上了一层透亮的光泽。
    秋风送爽，带著乾爽的凉意，正是金秋好时节。
    华夏音乐学院北门斜对面，那间曾经不起眼的“红星理髮店”，已然彻底脱胎换骨，焕发出令人瞩目的新顏。
    高悬门楣之上的招牌，由几根纤细的哑光黑金属悬臂巧妙托举，呈现出一种超越时代的悬浮感，简约中透著不容忽视的格调。
    仅仅是这一瞥，便足以宣告此地的与眾不同。
    门前台阶被打扫得一尘不染，两侧各摆放著一盆青翠欲滴、生机盘然的绿植o
    一条长长的盘踞在地面上的红鞭炮，如同蓄势待发的赤色长龙，静静地等待著点燃的號令。
    时针刚划过九点，一辆崭新的黑色“伏尔加”轿车便沉稳地停靠在路边。
    车门开启，姜红教授身著剪裁得体的驼色薄外套，臂弯里挽著丈夫陈进导演。
    陈进一身笔挺的深灰色中山装，两人相视一笑，气度从容地下了车。
    “小杨！开业大吉！”
    姜红笑容满面，声音清亮温润，递上一个扎著喜庆红绸带的长方形礼盒，“6
    一点小意思，添添喜气！”
    “姜姐！陈导！太感谢了！快里面请！”
    早已候在门口的杨帆，一身崭新的白衬衫搭配深色羊毛背心，显得格外精神焕发，脸上洋溢著真挚的热情迎上前来。
    他身后，繫著深蓝色领结的张志勇，连忙上前一步，带著些微的紧张但仍旧努力保持著镇定。
    他恭敬地接过礼盒，同时递上准备好的大红签到薄和钢笔：“姜教授好！陈导演好！请————请签到！”
    “哟，志勇同志，今天这身打扮可真精神！”
    姜红笑著夸讚，提笔在簿子上流畅地签下名字。
    陈进也上下一打量，含笑点头，说：“小伙子，有股子店长的样子了！”
    他们夫妇前几日散步时，曾见过忙碌的张志勇，这一收拾打扮，脱胎换骨，和换了个人一样。
    这边寒暄刚毕，周明便骑著那辆一辆自行车风风火火赶到，车把上掛著一个网兜，里面是几个印著“稻香村”字样的点心盒子。
    “杨帆！开业大吉大利！”
    他停好车，乐呵呵地把点心还有红包塞给张志勇。
    紧接著，一辆悬掛著“京a”牌照的吉普车也驶了过来。
    车门打开，燕京电视艺术中心主任郑小隆满面红光地跳下车，步履生风。
    他身后跟著一个身材不高、穿著一身蓝色工装，圆圆的脸上带著笑意的男青年，正是中心的美工冯小岗同志。
    杨帆一眼就认出了他，此时，他约摸二十七八岁年纪，和以后功成名就后，除了年轻些，並没有什么不同。
    “杨帆同志！恭喜发財，开业大吉！”
    郑小隆大步流星上前，声音洪亮，透著一股子亲热劲儿，“你这创作上才华横溢，开店也雷厉风行啊！”
    说著，打开黑色的手包，递上一个厚实的红包。
    “郑主任拨冗蒞临，小店蓬蓽生辉！”
    杨帆热情握手，目光含笑地投向冯小岗。
    “哦，这是我们中心的美工骨干，冯小岗同志，”郑小隆扯过冯小岗，介绍道，“听说你这咖啡馆弄得格调不凡，非要跟来开开眼界，取取经！”
    “杨老板好！恭喜恭喜！財源广进！”
    冯小岗脸上堆著浓浓的笑意，目光飞快地扫过那令人惊艷的招牌和整体门面，嘴里嘖嘖有声，“嚯！这招牌，这范儿————绝了！够劲儿！”
    “冯老师太客气了！欢迎指导！”杨帆和他握了个手，笑著回应。
    这边刚把郑小隆和冯小岗引入店內，《当代》的资深编辑刘卫民和《人民文学》的宋勇编辑竟也骑著自行车联袂而至！
    “小杨！开业大喜啊！”刘卫民快人快语，递上一个信封，“《活著》势头正猛，你这又开疆拓土了！后生可畏！”
    “杨帆同志，恭喜新业开张！”宋勇笑容温煦，递上一套精装书，“巧了，《凤凰琴》再版，正好当贺礼，红红火火！”
    杨帆惊喜万分，连声道谢。
    更让他心头暖流涌动的是，民乐研究中心的同事们，竟在林孟真主任的带领下，几乎全员到齐！
    林主任今日罕见地没穿他那很有特色的汗衫，换了一件深灰色中山装。扣子依旧繫到最上一颗，最上面的风纪扣都扣得严实。
    他脸上还是那副惯常的没什么表情的样子，只是目光扫过焕然一新的店面时，微微停顿了一下，微不可查地轻轻点了点头。
    刘文娟、张秉和、孙德海，连同沉默寡言的小王和新来的实习生小赵，都来了！
    孙德海看到门口这络绎不绝的阵仗，脸上惯常的酸气也收敛了不少，显出几分常有的郑重。
    “林主任！刘老师！张老！孙老师！小王！小赵！”
    杨帆惊喜地迎上去，说：“您几位怎么也————”
    “单位同志创业，理当支持。”
    林孟真言简意賅，递上一个非常厚实的信封，里面是中心同志的心意。
    “谢谢！谢谢大家！”
    杨帆心中热流涌动，这份来自工作部门的支持，分量尤重。
    这边刚把华音的同事们引进去，马路对面又呼啦啦涌来一大群人！
    打头的正是赵澜、周凤娟、吴淑芬和丁玉秀四位才女，她们身后，簇拥著近二十个青春洋溢的中戏男女学生！
    人群中，杨帆一眼便认出了那位气质沉稳、身著黑色皮夹克的身影一正是买过他《恋曲1990》、《秦腔即兴曲》、《广寒宫破阵曲》等作品使用权的中戏导演系老师李援朝！
    他上唇留著一撇小鬍子，站在学生群里显得格外醒目。
    “杨帆！开业大吉大利！”
    赵澜她们笑靨如花，和几个高大的男生一起抬著一个巨大的花篮，里面盛放著色彩绚烂的秋菊和姿態婆娑的翠绿文竹，生机勃勃。
    “杨帆同志，恭喜新店开业！”
    李援朝笑著上前握手，声音中气十足，“你都快成我们中戏的荣誉校友”了！《恋曲1990》在我们那部话剧里用得是画龙点睛，公演反响极好！”
    “听赵澜她们说你这儿今儿开张，我带学生们来给你捧个人场，也让他们长长见识，看看什么叫有格调的店！”
    “李老师！太感谢了！各位同学，快请进！”
    杨帆喜出望外，连忙招呼。
    一时之间，原本就不算宽的“莲花”咖啡厅门口，真正是高朋满座，笑语喧天，热闹非凡。
    学院里几个路过的学生，看到这不同寻常的阵仗，认出最近风头正劲的杨帆，也忍不住好奇地驻足观望，议论纷纷。
    张志勇此刻忙得像只高速旋转的陀螺，额头渗出细密的汗珠，但眼神却神采奕奕，一副充满了昂扬的斗志模样。
    他一边有条不紊地指挥著服务员李秀兰和王彩凤，为已入座的宾客端上清茶或白水，一边紧张而细致地登记著络绎不绝送来的贺礼和礼金。
    李秀兰和王彩凤穿著崭新的制服，虽然紧张得手心冒汗，但动作还算麻利，努力维持著笑容。
    后厨里，余天德繫著雪白的新围裙，神情专注，正有条不紊地准备著待客的精致茶点和试吃的简餐样品，力求完美。
    十点整零八分，吉时已到！
    “点炮！”
    杨帆朗声宣布，声音带著一丝不易察觉的激动。
    张志勇深吸一口气，平復了一下剧烈的心跳，拿起一根点燃的长香，神情庄重而紧张地凑近鞭炮那红色的引线。
    “嗤啦—
    —"
    引线瞬间被点燃，迸发出耀眼的火花！
    “噼里啪啦噼里啪啦—！！！”
    震耳欲聋、喜庆万分的鞭炮声如同密集的鼓点，瞬间在秋日澄澈的晴空下炸响！
    红色的纸屑如同漫天飞雪，带著硝烟特有的气息，纷纷扬扬，洒落一地繁华。
    所有来宾都涌到门口或窗边，笑著感受这充满仪式感的热闹，捂耳朵的，叫好的，带著老式相机的人拍照片的，这一切，构成了一幅生动的开业图景。
    炮声渐渐停歇，硝烟缓缓散去。
    杨帆和张志勇並肩上前，一人拉住红绸布的一角，在眾人期待的目光中，用力一扯！
    覆盖在招牌上的红绸布应声滑落！
    “莲花”两个温润如玉、风骨錚錚的大字，在金色阳光的照耀下，熠熠生辉！
    眾人也很兴奋，热烈的掌声响成一片。
    “诸位老师、朋友们、同学们！”
    杨帆站到吧檯旁临时设置的小小演唱台前，拿起麦克风，脸上带著从容而自信的笑容，声音透过麦筒清晰有力地传遍整个空间：“感谢大家百忙之中，拨冗光临我这方小小的咖啡厅！今天这场面，真让我受宠若惊，铭感五內！”
    他的目光缓缓扫过满堂宾客一神情严肃却眼神温和的林孟真、笑容亲切的姜红夫妇、目光锐利充满欣赏的郑小隆、像好奇宝宝般四处打量的冯小岗、一脸欣慰的刘卫民和宋勇、意气风发的李援朝、青春逼人的中戏学生、神情各异的中心同事————
    最后，落在了吧檯后紧张又充满干劲的张志勇、厨房门口露出憨厚笑容的余天德，以及在穿梭忙碌，並努力適应新角色的李秀兰和王彩凤身上。
    “开这个小店，初衷很简单。”
    杨帆的声音真诚而富有感染力，“一是想给大家弄个能舒舒服服喝杯好咖啡，放鬆时聊聊天，或者安安静静看看书的地方，算是在这闹市里辟一方小天地。”
    “二是，”他笑了笑，挠挠后脑勺，有点自嘲地说，“我这个整天跟故纸堆打交道的码字工，也想沾点人间烟火气，省得写东西时，脑袋里除了老古董就是老古董，笔下的人物都不食人间烟火了！”
    台下顿时响起一片鬨笑和掌声。
    杨帆继续说道：“小店初开，万事皆在摸索。咖啡的研磨火候或许还欠几分精准，点心的甜度咸淡或许还需各位品评指点，但我们可以拍著胸脯保证一准备这些东西的心意，是滚烫的！”
    “是真挚的！希望大家以后常来坐坐，多提宝贵意见，聊聊天，说说地，把这“莲花”当成大家的一个休閒据点！”
    掌声再次热烈地响起，比之前更加持久。
    “最后，”杨帆微微提高声调，目光投向窗外那片高远湛蓝的秋日晴空，仿佛在展望未来。
    “再次衷心感谢大家的到来和祝福！祝大家国庆佳节愉快！也祝我的莲花”
    ”
    他顿了顿，声音清朗而充满力量：“莲风初起，清韵长存！”
    “好！”
    “说得好！”
    “好一个清韵长存！”
    掌声与喝彩声持续不息。
    在热烈而温馨的气氛中，李秀兰和王彩凤端著托盘，將一杯杯香气四溢的现磨咖啡，和一碟碟余天德精心烹製、摆盘讲究的试吃小点，比如精致的三明治角，精致小巧的司康饼，色泽诱人的水果塔等，送到了每一位来宾的手中。
    咖啡独有的醇厚焦香，还有甜点诱人的黄油与糖霜气息，以及人群愉悦的谈笑声，混合在一起，充盈著这方崭新而温暖的小空间。
    明亮的秋阳透过宽大的玻璃窗洒进来，在地板上投下长长的光斑。光线照亮了主墙上吴淑芬那幅气韵磅礴、墨色淋漓的《夏塘荷韵》巨作，照亮了丁玉秀笔下“四季民乐”小品中跳动的音符，也照亮了每一张洋溢著笑容、充满善意的脸庞。
    杨帆如同一条灵活的游鱼，穿梭在宾客之间，敬上一杯杯咖啡，真诚地道著感谢。
    林孟真端著小小的咖啡杯，小心翼翼地闻了闻，极其谨慎地抿了一小口，喉结明显地滚动了一下才咽下去，脸上没什么表情，只淡淡评价了两个字：“嗯，醒脑。”
    杨帆忍著笑，恭敬点头。
    郑小隆拍著他的胳膊，声音响亮：“小杨，好地方！有想法，有格调！以后中心谈项目，我看就定你这儿了！”
    旁边的冯小岗则端著咖啡杯忘了喝，眼睛滴溜溜转著，东瞅瞅，西看看，贪婪地打量著店里的每一处装潢细节，嘴里念念有词：“了不起，杨老板，您这审美真是————嘖！这墙画的构图，这灯光打的层次感，这桌椅的线条搭配————太有想法了！我得好好学学！”
    姜红、陈进、刘卫民、宋勇、李援朝————杨帆一一招呼过去，或寒暄，或感谢。
    中戏的学生们兴奋地围在墙上的画作前討论，赵澜她们自豪地介绍著自己的创作理念，李援朝则引导著学生思考咖啡馆独特氛围对艺术创作的潜在启发。
    就在这喧闹而充满生机的氛围达到一个小高潮时，店门口的光线似乎被一个身影温柔地遮挡了一下，带来片刻的阴影转换。
    一个穿著米白色高领薄毛衣、深蓝色及踝长裙的清丽身影出现在门口。
    她清爽的短髮在秋阳下泛著健康的光泽，这姑娘正是谢芳。
    她手里捧著一个用质感独特的浅紫色皱纹纸精心包装的方形小盒子，上面繫著纤细优雅的金色丝带，打成一个漂亮的结。
    看到店內座无虚席的景象，她清澈的眼眸里掠过一些惊讶，隨即目光便如精准的导航，穿越人群，稳稳地捕捉到了正在与李援朝交谈的杨帆。
    杨帆似有所感，转过头，恰好迎上她的视线。
    他脸上顷刻间露出明朗的笑容，对著李援朝老师歉意地点头示意了一下，便从热闹的人群中抽身而出，步履轻快地迎向门口。
    “谢芳同学！欢迎欢迎！还以为你被这阵仗嚇跑了呢！”
    “昨天答应了的，说到做到。”
    谢芳抿唇一笑，落落大方地將手中包装精美的礼物递过去，声音清脆，“开业大吉，杨老板。一点心意。”
    “太感谢了！”
    杨帆双手接过那带著她指尖温度的小盒子，侧身让开通道，做了个“请”的手势，“快进来，感受一下咱们莲花”的热闹。”
    谢芳含笑点头，迈步走进了这片喧囂而温暖的“莲花”天地。
    她目光流转，带著几分好奇与欣赏，打量著这方由杨帆一手打造的小世界。
    视线掠过墙上气韵生动的画作，掠过风格独特的桌椅陈设，掠过每一张洋溢著热情与善意的笑脸，最终落回到在人群中依然谈笑自若的杨帆身上。
    再对比记忆中界沟师范那个沉默內敛的少年，谢芳的唇角，情不自禁地向上扬起，勾勒出一抹清澈而欣慰的弧度。