第84章 五味杂陈
背景音乐悄然隱去,演播厅內只剩呼吸的寂静。
巨大的led屏幕上,“美味人生·故事品鑑”几个字依旧亮著暖金色的光,悬在每个人的心头。
总评审谢锋与张勇、郑永麒两位评审,站在led屏幕之前,三人低头私语,眉头时而紧锁,时而舒展。
评分板上的字跡改了又改,偶尔抬头望向六位选手时,目光里满是难以决断的沉重。
今夜的每一道菜,都早已超越了比赛作品的范畴,成了裹著人生温度的故事。
【弹幕】:
“窒息了家人们!看评委的表情,比选手还紧张!手里的零食都忘了吃,生怕错过任何一个细节!”
“这怎么评啊?每个故事都扎我心窝子,陈恪的归乡、张映的余温,淘汰谁都心疼到不行!”
“红南大师再带我们冲一次吧!ncl给我加油啊!但映姐和林妹妹也不想她们走啊!”
“刚哥冲啊!你的汤必须分!”
“节目组这是要逼死选择困难症啊!”
“我好怕映姐被淘汰啊呜呜..”
“从开场看到现在,现在又要揪排名,这节目也太会拿捏情绪了!”
时间一分一秒流逝,这短暂的商討过程,对台上台下的人来说,却漫长无比。
终於,谢锋深吸一口气,转过身,面向镜头和选手。他手中握著最终敲定的评分板,脸上的表情恢復了职业的庄重。
“经过我们三人慎重地討论与权衡,现在,公布本轮美味人生』的最终评分。”
“评分標准,味、形、意三项,每项五分,满分十五分。需要说明的是,这份评分仅代表我们对本次作品的理解,绝非对各位厨师生涯的最终评判。”
全场鸦雀无声,所有镜头都对准了谢锋的脸。
“首先,陈恪主厨。”
陈恪下意识挺直了背,儘管早已做好准备,心臟还是忍不住加速跳动。
“您的“归乡』。”
“味:4分。创意大胆,东方和西方的风味碰撞极具火花,但味觉体验上仍存在很大的进步空间,未能臻至完美。”
“形:5分。造型设计感极强,金黄酥皮与红亮肉块的內外对比,完美詮释了漂泊外壳与归家內核的概念,个人风格鲜明。“
“意:5分。味道与外形完全服务于归乡的核心立意,不仅没有喧宾夺主,更衬托得它愈发令人动容。”
“总分:14分!”
【弹幕】:
“14分!高分稳了!恪哥牛逼!”
“味给4分很客观了,毕竟中融合想做到极致太难了!”
“意和形直接拉满,这分数实至名归!”
“既肯定了创意,又指出了不,太客观了!”
“恪哥这一路走来太不容易了,能拿到这分数,也算是对他漂泊岁月的一种慰藉吧!”
陈恪对这个客观中肯的评价,心服口服,微微鞠躬,向评审和观眾致意。
“下一位,林余主厨。”
林余双手紧张地交握在身前,她知道自己的短板,也做好了接受结果的准备。
“您的“樟茶鸭”。”
“味:4分。技艺精湛,將这道传统川菜的风味呈现到了教科书级別的水平,每一口都是地道的风味,但缺乏个人风格的突破,期待你未来能开闢出自己的路。”
“形:4分。摆盘规整,刀工精准,完美体现了扎实的基本功,但造型设计上较为传统,未能带来创新感。“
“意:4分。您的坚持与成长故事令人敬佩,但菜品本身,並非坚持』这一概念的独有载体,契合度稍显宽泛。”
“总分:12分!”
林余听完,轻轻呼出一口气,脸上並没有失落,反而露出了坦然的笑容,她已经把自己能做到的最好呈现了出来,这就够了!她朝著评审席深深鞠躬。
【弹幕】:
“啊...有点意难平!林妹妹的樟茶鸭那么好吃,技术那么扎实,12分有点可惜了!”
“没事!妹妹还年轻!这才只是开始,未来还有无限可能,多打磨几年肯定能成大师!“
“12分也很优秀了!毕竞其他选手的故事和创意太亮眼,妹妹能做到这样已经超棒了!”
“从一开始看林妹妹紧张得攥衣角,到现在坦然接受结果,她真的成长了,未来可期!””接下来,红南大师。”
“您的破茧”。”
“味:5分。將多种野生菌的极致鲜味,通过传统高汤技法与现代处理方式完美融合,鲜而不腻,浓而不浊,达到了味觉体验的顶峰。“
“形:5分。以卡布奇诺的形式呈现菌菇汤,顛覆了传统汤品的形態,视觉衝击力与惊喜感满分,兼具艺术感与创意性。“
“意:5分。菜品的形式、味道与打破偏见、老树新芽』的核心立意高度统一,不仅展现了宗师的厨艺,更彰显了开放包容的胸怀与格局,令人受益匪浅。”
“总分:15分!”
结果毫无悬念,实至名归!
【弹幕】:
“满分!不愧是师!实至名归!”
“格局打开了!这分数给得我服口服!”
“你大爷还是你大爷!”
“下一位,张映主厨。”
张映抬起头,目光清澈,並无期待,那毕竟只是一份普通的义大利面。
她早已做好了准备。
谢锋看著评分板,却没有念出分数,他的温和地看向张映。
“张映主厨,”他的声音比之前更加低沉,带著纯粹的尊重,“您的这盘余温』,我们三人討论了很久。最终,我们决定不公布它的具体分数。”
一句话,让弹幕都出现了一瞬间的迟滯。
谢锋继续道:“因为任何基於味』与形』的量化打分,对这道菜而言,都是一种褒瀆,一种偏离。它的价值,早已超越了比赛的范畴。”
“它是一封用味道写就的家书,是一次跨越时空的对话,是一种温柔而坚定的传承。”
“我们在这盘意面里,品尝到的不是单纯的奶油香与培根味,而是记忆里无法復刻的家庭温暖,是一位父亲藏在食物里的深沉爱意,更是一个女儿承继父亲梦想的勇气。”
“在这场关於人生』的命题里,您交给了我们一份完全不同於比赛的答卷。谢谢您,张映主厨。”
第84章 五味杂陈
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