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首页重生八七:我在农村做大席 第948章 羊肉垛子

第948章 羊肉垛子

    张磊他们在李春面前噤若寒蝉,厨房里安静的一批。
    灶上的活计杨士满他们虽然帮不上忙,但是他们的回归却给厨房的气氛增添几分活力,气氛又热闹起来,大伙儿的精神都放鬆很多。
    第二次压榨了十分钟后,李春把磨盘搬下来,將最后几块儿熟羊肉摆上木箱进行最后的压制。
    这一次,李春直接跳上方桌,让李冬三人给自己递磨盘,每一只木箱上的磨盘也增加到了四块儿。
    “二哥,你整的这是啥名堂?”杨士满好奇的问道。
    “压羊肉!在河南和山东那边还有一个名称叫“羊肉垛子”。”
    其实,李春做的压羊肉跟正宗的羊肉垛子还是有很大区別的。
    正经的羊肉垛子製作方法更加粗暴,要用丝槓或是千斤顶层层加力压榨,压出来的垛子比土坯子还要瓷实,像李春这个木箱尺寸的一方羊肉垛子,重量至少有六十斤以上。
    正宗的羊肉垛子口感紧实,越嚼越香,配上蒜泥或是辣椒蘸水,那味道简直绝了。
    跟正宗的羊肉垛子相比,李春这个充其量也只能叫“压羊肉”而已。
    李春定做的这两只箱子其实也是为了做羊肉垛子,但是配套的丝槓和千斤顶还没来得及准备。
    羊肉垛子虽然味道鲜美口感极佳,但是二斤肉才压出一斤垛子,成本造价太高,不適合普通人家的席面儿,因此李春也没著急准备。
    这次遇到豪横的韩老板,李春想起了美味的羊肉垛子,来不及准备压榨设备只能用磨盘来代替。
    四块儿磨盘的总重量超过两百斤,效果肯定不如“专业设备”,但是对於从未吃过羊肉垛子的本地人来说,这也足够惊艷了。
    “二哥,这东西要压多久?”李冬问道。
    “压一夜,跟咱们过年压肘子是一样的。”
    “也是切片当做凉菜吗?”
    “没错!”
    “羊肉凉著吃能好吃吗?”李冬继续问道。
    李春笑了笑点上一根烟,没有回答。
    杨士满白了李冬一眼不屑的说道:“你的脑子是不是被驴踢了?这话就连赵鹏月那个棒槌都问不出来,你连赵鹏月都不如!”
    “靠!”李冬气急败坏:“你才不如赵鹏月呢!你特么连赵鹏月的脚指头都不如。”
    “你连给赵鹏月擦屁股都不配!”
    “你给赵鹏月提鞋都不配......”
    “你俩干啥呢这是?”李春呵斥道。
    李冬万分委屈:“二哥,这孙子太侮辱人了,他说我连赵鹏月那个棒槌都不如!”
    “......”
    李春愣住了:“那啥,我问一句哈!在你们眼中,赵鹏月就是个棒槌?”
    “他不是吗?”杨士满三人异口同声的问道。
    “噗~咳咳!我不允许你们这样侮辱我最器重的员工。”李春义正辞严道。
    “切~”
    三人齐齐竖起笔直的中指。
    “二哥,你的嘴角要是没翘起来,我们还真就相信了。”
    李春:“这么明显吗?”
    “嗯吶!”
    “噗~哈哈哈.....”
    李春实在憋不住大笑起来。
    “那啥,回去之后当著赵班长的面前可不要胡说八道哈!要是影响安定团结,我扣你们工资。”
    “放心吧二哥,家里大伙儿都知道他是个棒槌,没人会说的。”
    “......”
    李春也是无语了。
    赵鹏月那是多好的员工啊!
    没想到在他们眼中竟然是个棒槌。
    还有天理吗?
    还有好人生存的空间吗?
    真特么的!
    为了节省油,炸肉炸鱼都要用同一锅油进行,因此耽误了很多时间。
    晚上九点半,最后一锅鱼终於炸完了。
    张磊和魏军负责封火,李春带著其他人把所有食材都搬到桌子和操作台上,並且盖好压实。
    李春又检查了两遍,再次叮嘱韩东升照看食材,这才放心收工。
    回到队部“招待所”,大家麻溜洗漱。
    张磊、魏军和刘大新比较安静。
    杨士满三人精力充沛兴奋过头了,因为睡觉的位置又开始吵吵起来。
    “我挨著二哥睡!”
    “凭啥,我还想跟二哥睡呢!”
    “要不咱仨石头剪刀布,谁贏了谁跟二哥睡咋样?”
    “我没意见!”
    “我也同意.....”
    “滚犊子!”李春的鼻子都要气歪了:“你们又不是娘们儿,跟我睡什么玩意儿?”
    李冬笑嘻嘻的凑了过来;“二哥,跟娘们儿睡有啥意思?我都好久没跟你嘮嗑了,咱们挨著嘮一会儿唄?”
    “嗯?”李春愣了一下,上下打量李冬好奇的问道:“听你这话,你跟小曹还没在一起睡过?”
    小曹叫曹雪丽,年后跟李冬订的婚,目前也在李春那里上班,只不过那姑娘有些內向,平时只顾著闷头干活儿,很少跟张婶儿她们破马张飞的开玩笑。
    听李春说完,李冬瞬间臊红了脸。
    “二哥你说啥呢?我们还没结婚怎么能在一起睡呀?”
    “那啥,就算没一起睡,亲嘴啥的总该试过了吧?”
    李冬咬牙瞪眼:“二哥你过分了嗷!我可不是那样的人。”
    “靠!”
    李春翻了个白眼儿,这傢伙平时咋咋呼呼的,没想到竟然这么保守,啥也不是的玩意儿。
    李春摆摆手:“赶紧滚蛋!累一天了早点儿休息,等你结了婚就知道跟娘们儿睡多有意思了。”
    “二哥,嘮一会儿唄?”
    “滚蛋!”
    “好吧!”
    等大家都钻进被窝,李春正准备拉灯绳的时候,却发现炕梢的张磊正趴在炕上写东西。
    “小磊,你写啥呢?”李春好奇的问道。
    “师父!吃饭的时候,我跟韩志杰详细打听了他们本地的风俗习惯,我怕脑子记不住,顺手给记在本上。以后再来这边办席,心里也好有个底,儘量不要出错。”
    李春满意的点点头:“你这个习惯很好,但是以后即便有机会再来这边做席也要提前跟东家再沟通一遍,因为习俗也在跟著时代在不断更新变化。”
    “现在的风俗是这个样子,或许几年后又多了別的讲究,每次做席之前必须问清楚,小心才能使得万年船。”
    “师父,我记住了。”
    十分钟后李春熄灯。
    又过了几分钟,就在李春快睡著的时候,李冬悄鸟的爬了过来,轻轻推了李春一下小声问道:“二哥,跟娘们儿一起睡觉到底是啥感觉呀?”
    “滚犊砸.....”


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