重生八七：我在农村做大席 作者:佚名
    第475章 驴肉火烧
    后半夜气温骤降，窗外狂风大作，大风捲起土面子拍打在玻璃窗上沙沙作响。
    李春被大风吵醒，看了看时间已经早上五点了，乾脆起床。
    蓝兰也爬了起来，从炕琴里把两人的薄毛衣和毛裤翻找出来让李春换上。
    “怎么突然就降温了？”李春嘟囔道。
    “晚上听新闻，首都昨天白天下雪了，咱们这边今天和明天也都有雪。今年雪来的比往年早，看来又是一个冷冬啊！”
    李春点点头：“这就难怪了，白天要是风小一些，让赵鹏月他们帮忙把窗户缝糊上，免得刮一屋土面子。”
    “你再躺一会儿吧，我去看看鸡窝和柴棚有没有事，然后做点儿驴杂汤，早上让大伙儿都喝点儿热汤暖暖身子。”
    “我也不睡了。我爸妈都没带厚衣服，先把咱俩的厚毛衣拿去给他们穿，下午你骑三马子跑一趟，去市里把他们的厚衣服拉过来。”蓝兰说道。
    “没问题！”
    李春换好衣服推开房门，冷风灌进来，情不自禁打了个寒战。
    八十年代的气温比后世冷很多，但是十一月初就下雪也是比较罕见的现象，印象里今年冬天的確很冷，好在自己准备足够充分，十几吨煤炭足够几个屋子取暖了。
    打著手电筒在院子里转了一圈儿，鸡窝和柴棚都相安无事，郑叔和福生哥的手艺还是相当过硬的。
    抱著柴火回到厨房先烧一锅热水，点燃大灶，厨房顿时暖和起来。
    李春把手洗乾净，先和了半盆面醒上。
    点燃煤气灶，把驴肉汤表层凝固的驴油撇下来一些在马勺里加热，取一只小唐瓷盆倒入一些五香粉和盐，用烧热的驴油浇淋上去，“滋啦”一声，香味儿“挠”得一下就激发出来，放凉之后就能当做油酥了。
    大锅水烧开，把家里所有暖壶灌满，然后另烧半锅水把驴肺和驴肝改刀切丝倒入锅中，再加入一些燉驴肉的原汤和老滷鸡汤一同燉煮，这锅汤简直能香死个人。
    这时候麵团已经醒好，拿到案板上揉成光滑的麵团，然后擀成薄片抹上油酥从一头捲起，揪成一个个拳头大小的剂子。
    將小剂子两头收口团成圆球，再擀成一厘米厚小圆饼上锅烙到两面金黄。
    李春正在烙饼，蓝泉推门进来。
    换上李春的厚毛衣，外面再穿上他自己的外套显得有些臃肿，不过好看不好看都无所谓，暖和才是硬道理。
    “爸，你今晚还住在这边不？”李春问道。
    蓝泉瞪眼：“咋地？你小子不想让老子住在这边？”
    “怎么可能，你能住过来我和蓝兰高兴还来不及呢。我准备下午抽时间去市里把我妈的厚衣服拿过来，你要是住在这边，把你的厚衣服一起带过来。”
    蓝泉满意的点点头：“就手把电视机，匣子和电话机一起带过来，自来水的总闸关了，拜託左右邻居帮忙照看一下。对了，把那鸟也带回来，最近变天你妈自己住在这边我不放心，我得过来陪她。”
    “好的，我记住了。”
    “你这是做啥呢？”蓝泉问道。
    “整一锅驴杂汤，再做几个驴肉火烧，今天早上咱们吃火烧。”
    蓝泉眼睛一亮：“你还会做驴肉火烧？咦？你这火烧咋是圆的？裕华路老管家的火烧是长方形的，跟你这个不一样呀！”
    “老管家卖的是河间驴肉火烧，长方形的火烧夹凉驴肉和燜子。我做的是保定的圆火烧夹热驴肉，味道更香。暖壶我都灌满了，你拎两个过去跟我妈洗漱，一会儿就开饭了。”
    蓝泉点点头，拎著两个暖壶走了。
    平心而论，蓝泉对李春这个姑爷相当满意，人勤快，对自家闺女也非常好，唯一的毛病就是站队有些跑偏。
    自己和孙淑婷同时站在他面前的时候，这小子的立场严重向自家媳妇儿那边倾斜，让他感觉受到孤立心里很不得劲。
    除此之外，这个姑爷真的无可挑剔，找个时间得好好点拨点拨这小子，最起码也得让他分清楚家里的大小王才行。
    时间来到早上六点半，外面风力丝毫没有减弱，大家洗漱完毕，火烧饼也已经全部烙好，但是到这里还差著最后一步。
    李春把炉灶的柴火撤出来给烤炉预热，然后用马勺加热驴腩肉。
    这时蓝兰跑了进来。
    “二春，把三马子的钥匙给我，天气太冷了我回村去接爸妈他们，省的他们走路了。”
    李春会心一笑，把车钥匙交给蓝兰：“辛苦了媳妇儿，路上慢著点儿，等你们回来就开饭。”
    “放心吧！”
    烤炉预热完毕，把火烧饼推入烤炉烘烤，十分钟后火烧出炉。
    经过烘烤，火烧全都膨胀起来，表皮焦香酥，从中间剖开，里面层次分明，五香味儿十足。
    加热的驴肉剁碎掺入一些肉汤塞满火烧，看著就老有食慾了。
    “突突突......”
    丈母娘刚摆上餐桌，看看刚好接父母回来。
    不止李春父母和大嫂，就连张婶儿她们几个妇女也挤著三马子一起来了。
    一进门张婶儿就咋呼了起来。
    “我都没想到蓝兰竟然还会骑三马子，她可太厉害了。而且骑得老溜了，感觉比二春骑得还要稳当呢！”
    李春翻了个白眼儿：“本来还想让你尝尝我做的驴肉火烧呢，既然瞧不上我，那你就別吃了。”
    张婶儿瞪眼：“我凭啥不吃？我就吃，我偏要吃！”
    “哈哈哈......”
    “张婶儿你们稍等一下，我再放一张桌子，你们坐下来喝点儿热汤暖和暖和。”蓝兰说道。
    “不用，我们站著尝一口就行。在家都吃过饭了，喝口热汤就干活儿去了。”
    大半锅热气腾腾的驴杂汤，每人盛了一大碗，驴肉火烧不算太多，但是给她们每人分一个尝尝味道还是足够的。
    大家都是第一次吃驴肉火烧，看著都觉得新鲜，一口咬下去火烧酥脆掉渣，里面夹的驴肉软糯咸香满嘴流油，无法描述的满足感让大家全都陶醉其中。
    “哎妈呀！太好吃啦......”