重生八七：我在农村做大席 作者:佚名
    第469章 天上龙肉，地下驴肉
    第二天凌晨四点李春早早醒来，儘管起床的动作非常轻柔，可是鬆开大灯的一瞬间蓝兰还是睁开了眼睛。
    蓝兰眯著眼睛问道：“几点了？”
    “四点多一点儿。”
    “你起这么早干啥？”
    “你睡吧，我去把驴肉燉上。驴肉燉好了要燜上三个小时才能更好入味儿，然后再放凉一个多小时才好切片。”李春说道。
    蓝兰抱著李春的胳膊笑眯眯的说道：“老爷们儿，辛苦啦！”
    李春：“辛苦不算什么，有没有奖励啥的？”
    蓝兰笑道：“你想要什么奖励？”
    “叫一声老公听听，就像港台电影里面那样叫！”
    蓝兰缩了缩脖子，拉起被子遮住自己半边脸，眨巴著大眼睛犹豫了一下，字正腔圆的叫了一声“老公”。
    李春愣了两秒钟，笑道：“以后还是叫老爷们儿吧！”
    蓝兰：“咋了？我又没叫错？”
    李春：“你是没叫错，但是效果却不是很理想。人家叫“老公”的声音柔情似水，听得男人骨酥肉麻。你叫这一声“老公”听得我想跟你拜把子。还是算了吧！”
    “鹅鹅鹅......”
    蓝兰蒙头大笑，一脚把李春踹到地上。
    李春给她倒了一杯白开水，换上衣服去厨房干活儿。
    自家媳妇儿的基因里面压根儿就没有温柔和嫵媚这一项，指望她柔情似水的確有些难为人了。
    前段时间看电影，李春让她试著给自己拋个媚眼儿，结果蓝兰的白眼珠子差点儿翻上了天。
    李春说不对她还不服气，自己对著小镜子试验了一下，结果抱著镜子笑的满炕打滚。
    对此，李春已经彻底放弃治疗了。
    其实这样也挺好，真实，不做作，很难得！
    点燃炉灶烧多半锅水， 先把泡好的排骨和尾巴凉水下锅。
    李春再查看两盆驴肉，经过一夜的醃製杀出大量的血水，肉质变得更紧实一些。
    不用清洗，把大块儿驴肉连同上面附著的盐和香料一同下锅。
    水开之后打掉浮沫，拍几块儿老薑和大葱加入进去，配一个五香调料包放入锅中，然后加入提前炒好的糖色，最后加入一桶油脂丰富的老滷鸡汤，保持中火燉煮。
    这时候还不能调咸淡口，因为醃製的驴肉中本身就含有盐份，先要燉煮半个小时，把肉中的部分盐份燉煮出来，那时候再尝咸淡口才准確。
    那些驴內臟先不著急，等肉和排骨燉好之后，就用这锅原汤滷下货味道会更加浓厚醇香。
    看火的同时李春也没閒著，先把需要送走的熟食打包装箱，然后再烧一锅热水，把所有暖壶全部灌满。
    蓝兰也起床开始给东屋和客厅搞卫生。
    刘昌送牛奶的时候李春多买了一些，调好奶糊放入冰箱里面冷冻，中午还有一道炸牛奶，那几位老师算是有口福了，能吃到李师傅做的席面儿，他们就偷著乐去吧！
    爸妈他们来到大院儿，蓝兰殷勤的端茶倒水。
    “妈，爸，今天中午同事要来家里吃饭，我.....”
    王慧兰打断她，笑呵呵的说道：“你都跟妈说好几次了，別多想，你同事能来咱家妈高兴还来不及呢！老李，你说是不？”
    李卫国：“你妈说的对呀！”
    蓝兰给老李点根烟说道：“爸，晚上让二春做一桌比中午更好的，我陪您喝一杯！”
    李卫国连连点头，笑的老开心了。
    这儿媳妇儿太懂事儿了，说话办事儿面面俱到，比儿子可强太多了。
    刚吃过早饭就有好几位妇女端著面盆上门排队，放下手中的东西马上聚在一起热聊了起来，不出意外，昨天刘老四“诈尸”就是今日焦点。
    虎子他们送货的时候，李春交代他们带两条大鲤鱼回来，然后跟著四人组一起干活儿。
    “二哥，小磊说镇上来了个马戏团，正在河套里面搭帐篷呢！”赵鹏月说道。
    李春点点头：“这事儿我知道，从三號表演到十號，一共一个礼拜。你们好好干，找个不太忙的日子我请客，咱们大家都去看马戏表演。”
    “真的？”
    “你不信就拉倒！”
    “信，我信呀！”
    “二哥牛逼！”
    “二哥太棒啦......”
    上午九点左右，经过三个多小时的燜制，五香酱驴肉已经可以出锅了，掀开锅盖那一瞬间，浓郁至极的香味儿喷薄而出，就连李春自己都情不自禁吞咽口水。
    不愧是公认的人间极品，实在太香了。
    香味儿飘到屋外，嘰嘰喳喳的妇女们也暂时没了声音，全都用力抽动鼻子，这么香的味道浪费一丝都是罪过。
    “哎妈呀！”
    “屋里顿啥呢这是？这味儿都能把人香迷糊啊！”
    “慧兰嫂子，二春做啥好吃的呢？咋能这么香呢？”
    王慧兰咽了咽口水笑道：“昨天我们村的朱老二送来的驴肉，让他帮忙给卤一下。这味道闻著还行哈！”
    “什么叫还行？简直太香了好不好？怪不得人家都说天上龙肉地下驴肉呢，敢情燉驴肉竟然这么香啊！”
    “驴肉的確好吃，但是还得说人家二春手艺好。我在娘家吃过一次燉驴肉，那味道跟二春燉的差远了。”
    “哎！咱们这边也没有卖驴肉的，要不然老娘豁出去也得买二斤尝尝......”
    王慧兰敷衍笑著，可是心已经隨著香味儿飘到了厨房，就在这时李春来了。
    “妈，蓝兰找你们有事儿，我在这顶一会儿。”
    王慧兰给儿子一个无比讚赏的眼神儿，拉著孙淑婷直奔厨房。
    妇女们围住李春问个不停。
    “二春，你燉驴肉是不是放了啥咱们这边没有的调料了，咋能这么香啊？”
    李春笑道：“没有的事儿，我用的也是咱们家里最常见的花椒大料和葱姜蒜，你们闻著香是因为咱们这边不经常吃驴肉，觉著味道比较特殊罢了！”
    妇女：“我不信，你小子指定没说实话！”
    李春：“你看看，说实话你们偏不信。那我说用的是太上老君的仙丹和王母娘娘的琼浆玉液你们总该相信了吧？”
    “滚犊子！”
    “哈哈哈......”